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是BBC拍的,真的是大开眼界。就是这部:The World’s Best Diet全球最健康的饮食方式主创班底在全球各地盘点人们的饮食方式,从最健康到最不健康排出了50个。他们用来衡量健康与否的标准包括很多方面,而肥胖应该算是里面主要的一个因素:而我看了之后的感受就是:中国人真的中了好多枪啊……不过我们先不说中国排在第几吧,我们先从最不健康的那一端说起,然后你会发现,这些饮食方式里很多都有现在中国人的影子。 Part 1. The Worst第一部分:最差位于这个榜单最底端的饮食方式,是太平洋上马绍尔群岛的饮食:说这个名字你们可能不熟悉,但你们应该知道这里的比基尼岛,对,美国在那实验了原子弹。把这里评为最差真的很贴切,因为他们这不光肥胖问题严重到魔幻,而且几乎没有多少人不得糖尿病。加之他们的医疗条件不好,很多人一旦患上重症糖尿病就得截肢。(因为伤口几乎无法自己愈合,只能把破损的手脚截掉)那么这里的人吃什么呢?第一样东西我们都很熟悉,那就是中国人最基础的主食:大米。不过当然,并不是说吃米饭就会让你得糖尿病、然后截肢,还没那么严重。马绍尔群岛的饮食问题还有很多其他方面。(但是大米确实不是一个很健康的食物,后面会讲。)他们的一个大问题就是几乎完全以罐头食品为生,因为便宜:蔬菜是罐头,肉类几乎也是罐头。唯一的新鲜肉类则是一些脂肪含量极高的肉类,比如火鸡屁股。而这说到底都是因为便宜,马绍尔群岛的人真的很穷。这样的饮食加上大量的米饭,造就了他们糖尿病泛滥的现状。话说,这好像也是很多中国人的吃法吧:米饭+大肥肉+方便速食。真的很危险啊。Part 2. Drinking第二部分:喝酒比马绍尔群岛稍微好一点的,是我们的一个大邻居。那就是北边的俄罗斯,它排名49:他们倒是没有马绍尔群岛的糖尿病问题啦,但是他们有极其严重的酗酒问题。严重到这里的男性大多都很短命:他们有的是喝酒喝死的,有的是喝酒之后出意外死的,有的是喝酒之后打架打死的,总之可以搞得很有创意。而且匪夷所思的是,俄罗斯民间居然相信喝酒有益健康:一切尽在不言中……这不得不让我们想到,国内的那些重度白酒党,额……(药酒党也一样,管它哪种酒,归根结底都是乙醇) Part 3.Sugary Beverage & Snacks第三部分:含糖饮料和零食紧接着,在榜单里稍微往上一点,又是一个肥胖大国。它就是美国旁边的墨西哥,而他们的肥胖原因主要有两个:高糖分的饮料和零食。而且他们吃很多。是不是很熟悉啊?是的,就是很多中国人也热爱的肥宅快乐水和各种小零食,这种饮食方式让墨西哥苦不堪言。(中国的很多学生似乎也是这个模式吧。) 这并不是墨西哥的传统饮食方式,他们原本的吃法其实还挺健康的。 而变成现在这个样子,基本都得怪他们的好邻居:美国。嗯,我们似乎也有这个感觉。然后,这也就是为什么美国在榜单上的排名也低得可怜了。Part 4.Origin of Evil: the U.S.第四部分:恶之本源-美帝美国虽然经济全球第一,但他们的健康状况则几乎垫底。在这个榜单上只排43:这个不用解释应该也清楚吧。这里可是垃圾快餐之乡啊。当人们说道“美式烹饪”的时候,基本就是在说“油炸油炸油炸,加糖加糖加糖”。什么“薯条配冰激凌还加糖浆”这种吃法,也是没谁了;而且居然还有专门用棉花糖和冰激凌做的沙拉???(这两样在片子里没讲,是我加的) 在美国的带领下,它的很多美洲邻居和欧洲合作伙伴都有同样的问题。这些国家在这个榜单的底部可以联谊了。而且很显然,美国对中国的饮食习惯影响也不小。真是的,资产阶级帝国主义亡我之心不死啊。Part 5.The Unhealthy Developed World第五部分:不健康的发达国家们美国并不是唯一一个经济发达、健康却堪忧的国家。事实上,这种现象在欧美发达国家里面相当普遍。比如只比美国高一点的澳大利亚:他们的饮食习惯和美国也差不多。而英国也没好到哪里去:威尔士排35,英格兰最高,排34,但也是五十步笑百步:看看他们的餐桌就知道了,和贫穷的墨西哥差不了多少,各种含糖饮料和高糖零食:所以肥胖问题相当严重,心脏病和糖尿病也高发。英国和墨西哥唯一的区别可能是,他们有钱,能买更好的巧克力……而且,虽然他们这一桌东西看起来多种多样,但根本上都是同样几种东西,饮食结构非常单一:嗯,和美国差不多。和中国的很多人也差不多吧,吃高端零食,患高端肥胖。 他们这种恶习不光传给了我们,也传给了他们的很多欧洲穷邻居,自从柏林墙倒了之后,这些地方就患上了同样的富贵病。 反倒是另一些经济崩盘的国家比较幸运,健康水平上升了。这说的就是美国以前的死对头:古巴。不过也是好景不长,现在随着经济变好,他们的健康状况也下去了,所以只能在榜单上排名26。Part 6.The Healthy Underdeveloped World第六部分:那些健康的落后国家讲了这么多不健康的饮食方式,我们终于进入榜单的前25了。从这里开始就是比较健康的国家了。而一开始你会发现,盘点的基本都是穷国,比如非洲的埃塞俄比亚。 如果要用一个特点来概括他们的饮食方式,那就是:蔬菜真的很多,特别多,超级多,这也太多了吧。基本全都是蔬菜,因为那里的经济太差,吃不起肉。(这既是好处,也有坏处,所以他们才没能进前20;肉还是很必要的)而这种高纤维的蔬菜大餐带来的结果就是:他们的肠胃非常好。因为高纤维饮食会让你的肠胃蠕动更快,你排出这些食物的速度就更快,而这能降低你患肠癌的几率。总结起来就是一点:多吃蔬菜好。(强调!是多吃蔬菜,并不是让你只吃素!)排名第23的马赛部落则和埃塞俄比亚正相反,他们几乎只吃肉:
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