立冬是冬季的第一个节气,标志着冬季的开始。在这个时节,再忙也要注重养生,做到“吃3样,喝2汤,做1事”,有助于营养暖身,提高免疫力。
一、吃3样
萝卜
营养价值:萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等。其中维生素C具有抗氧化作用,能增强免疫力;膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
养生功效:立冬后天气寒冷,萝卜性凉,有清热化痰、下气宽中、消食解毒等功效。它可以调节身体的内火,使身体在冬季保持平衡状态。
食用方式:可以做成凉拌萝卜丝,清爽可口,保留了萝卜的营养成分;也可以炖萝卜,如萝卜炖羊肉,萝卜吸收羊肉的汤汁,变得更加美味,同时降低羊肉的热性。
红薯
营养价值:红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。这些营养物质对人体健康十分有益,例如维生素A有助于保护视力,钾元素对维持心脏正常功能有重要作用。
养生功效:红薯具有补脾益胃、通利大便、补中益气等功效。立冬时节,红薯可以为身体提供充足的能量,其丰富的膳食纤维还能增强饱腹感,有利于控制体重。
食用方式:烤红薯是立冬常见的吃法,香甜可口;也可以将红薯煮粥,红薯粥营养丰富,易于消化。
栗子
营养价值:栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等。其中不饱和脂肪酸对心脑血管健康有益,维生素C有助于提高免疫力。
养生功效:栗子性温,具有健脾养胃、补肾强筋等功效。立冬时食用栗子,可温暖脾胃,增强身体的抗寒能力。
食用方式:糖炒栗子是经典的吃法,香甜美味;也可以用栗子煲汤,如栗子鸡汤,味道鲜美,营养丰富。
二、喝2汤
羊肉汤
食材及功效:主要食材为羊肉,搭配生姜、大葱等调料。羊肉性温热,入脾、胃、肾经,具有温中养胃、补肾壮阳等功效。生姜有散寒解表、温中止呕等作用,大葱能发表通阳。
制作与营养:将羊肉洗净切块,与生姜、大葱一起炖煮。羊肉汤富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,在立冬时节饮用,可暖身驱寒,提高身体的抵抗力。
山药红枣汤
食材及功效:以山药和红枣为主要食材,山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效,红枣能补中益气、养血安神。
制作与营养:将山药去皮切块,红枣去核,一起煮成汤。这道汤富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,营养丰富,有很好的滋补作用,能够增强人体免疫力,特别适合立冬时节饮用。
三、做1事
晒太阳:立冬后,阳光虽然不如夏季强烈,但晒太阳仍然是一件很重要的事情。晒太阳可以促进人体合成维生素D,维生素D有助于钙的吸收,对维持骨骼健康非常重要。同时,晒太阳还能让人感到温暖和舒适,改善心情,提升免疫力。可以选择在上午10点到下午2点之间晒太阳,这个时间段阳光比较充足,但也要注意避免长时间暴晒,以免晒伤皮肤。