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[饮食常识]做吐司面包,加入一抹夏天独有的味道,带来口感和心灵的双重美好,吃着过瘾 [18P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2024-10-31
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-10-31) —
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1条评分金币+22
wowoni 金币 +22 - 2024-10-31
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只看该作者 沙发  发表于: 2024-10-31
  以下是一份带有夏天独有味道的吐司面包制作方法:

  一、食材准备

  高筋面粉250克

  酵母3克

  细砂糖30克

  盐3克

  牛奶120毫升

  黄油20克

  新鲜芒果肉50克(芒果是夏天独有的美味水果,带来独特的香甜和清新感)

  二、制作步骤

  将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐放入容器中,搅拌均匀。

  慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直到形成一个粗糙的面团。

  把面团放到案板上,开始揉面。揉到面团表面稍微光滑后,加入黄油继续揉。

  一直揉到面团能拉出薄膜(扩展阶段)。

  把芒果肉切成小块,加入到揉好的面团中,再次揉匀,让芒果肉均匀分布在面团里。

  将面团放入容器中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

  发酵好的面团取出,排气,分成三等份,揉圆,静置15分钟。

  把静置好的面团擀成椭圆形,然后卷起来,放入吐司模具中。

  把模具放入烤箱,开启烤箱的发酵功能,进行二次发酵,发到模具的八分满。

  烤箱预热180°C,将吐司放入烤箱中下层,烤30 - 35分钟,直到表面金黄。

  这样制作出来的吐司面包,有着芒果带来的夏天独有的香甜清新味道,每一口都充满了惊喜,既能满足口感上对美味的需求,又能在心灵上带来对夏天美好回忆的触动,吃起来非常过瘾。

1条评分金币+6
wowoni 金币 +6 - 2024-10-31
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