口味比较新鲜清淡的馆子,性价比最高的江南小厨,在北方的城市,开杭帮菜馆,的确不容易,想吃正宗的南方菜,只有这家了,六个人点了12道菜,花了700元不到,不知道值不值呢?来看下今天的菜单,图为麻辣鸡爪,已经去过骨,本人最喜欢的一道凉菜,食材是乌鸡爪,脆弹酸辣可口。
弄堂油焖笋,笋片切成了片状,也是一道精致的凉菜,清爽微甜,十分开胃,点睛之笔就在于,浇上的一点点酱油。
酱鸭舌,都挺喜欢的,尴尬的是份量,6个人不知道怎么分,比酱鸭的味道淡一些,有一点点的腥味,用来下酒不错。
糯米藕,如果你吃杭帮菜,点这道准没错了,藕块炖的很烂软,略带甜味。
东坡肉,碗不大人均一份,也是杭帮菜的代表,肥瘦相间,方方正正,入味且易嚼,一点也不油腻,最称赞的应该是厨子,肥肉和瘦肉把握的恰好,大口吃肉的感觉真幸福。
龙井虾仁,有好几颗很大的虾仁,挺清淡的,肉质饱满新鲜,蘸它旁边的料水更入味,清新嫩滑。
杨梅鳕鱼球,非常可爱,鳕鱼做成杨梅的形状。
冰冰凉凉的冰镇杨梅,入嘴非常清爽,口感也是沙沙的。
鱼头斗面,很有食欲的一道菜,比较经典的做法,咸咸辣辣的很入味,很快就被光盘了。
还有鱼尾斗面,来自千岛湖的鱼鳍更加有弹性,虽然有微腥,但不影响口感。
蟹黄炒年糕,年糕非常好吃,甜辣酱的口感,加了不少分。
女孩子喜欢吃的一道菜,甜甜的,南瓜被蒸的十分软糯,上面洒满了葡萄干,还有厚厚的芝士。
桂花酒酿圆子,浓稠而饱满,好似翡翠珍珠白玉汤,喜欢吃甜的不要错过。
青团,比较出名的一道菜,第一次尝试,平常净吃馒头、米饭了,口味还挺多,有豆沙、榴莲等,不用跑到南方就能吃到,这么精致的菜,价格也不贵,12个菜只花了684元,大家说值不值呢?