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[药膳食疗]百病不离肝!肝喜欢的不是菠菜,而是它,一周吃一次,降火护肝,脸色好[11P] [复制链接]

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现在的生活压力跟工作经常会让我们有很多情绪积压在身体里面。特别是在秋季万物生机开始被燥金之气所遏制,会有肝气滞留,容易让我们更为烦躁。

中医认为:肝是“将军之首”,是我们身体最大的排毒器,可以将身体的脏东西排出体外。

所以在秋天的话,我们更应该使用一些疏肝理气的食材,多吃点这几样东西。 很多人都说养肝的话,多吃菠菜,也没错。不过,肝脏还喜欢这一些,一周吃一次,降火,养肝,气色好。

鲫鱼
鲫鱼是水中的“养肝高手”,它里面含有丰富的蛋白质,容易让我们消化吸收,可以为肝脏提供营养,而且它里面有一些不饱和脂肪酸,可以降低血脂,以防脂肪肝的形成。
鲫鱼里面性平味甘,有很好的健脾利湿,活络活血通活血通络的好处,对于肝脏有很好的帮助。
推荐食谱:鲫鱼豆腐汤
准备食材:
鲫鱼,豆腐,生姜,大蒜,香菜,食盐,胡椒粉
具体做法:
1.锅里面放入油,将生姜,大葱放进去,再把备好的鲫鱼放进锅里面,小火慢煎煎煮至金黄。

2.煎好后的鲫鱼倒入开水,给它炖至汤白。然后加入豆腐,再给它炖熟,炖熟后加点食盐,跟胡椒粉调味即可。

黑木耳
黑木耳,黑木耳被称 之为“荤中之素”, 含有丰富的膳食纤维多糖,可以将我们身可以促进肠胃蠕动,将身体里面的脏东西排出体外。而且,黑木耳中的胶质跟铁元素很丰富,可以改善肝脏的造血功能,促进血液循环。
推荐食谱:黑木耳嫩豆腐
准备食材:
木耳,豆腐,蒜瓣,辣椒,豆瓣酱,食盐,蚝油,白糖,鸡精,小葱,淀粉
具体做法:
1.食材洗净之后,把木耳跟豆腐放锅里面焯水。
2. 锅里面放入油,放入蒜瓣,小米椒,豆瓣酱,再给它炒一炒,炒香,炒香之后加入水,放入酱油,蚝油,鸡精以及白糖。

3.把汤汁煮香后,我们就把备好的木耳跟豆腐放进去,加入一小碗的淀粉水。盖上盖子,小火焖个五分钟,给它焖熟,焖熟好后撒入葱花即可。

给家人们推荐这一款黑木耳,口感很好,里自然晾晒,无添加,放心吃。
南瓜
南瓜是 自然的“护肝卫士”,它是秋季的食材,含有丰富的维生素,胡萝卜素,可以增强肝脏细胞的恢复能力,促进肝脏排毒。而且,南瓜里面的果胶可以促进食物的吸收,减少肝脏负担,防止脏东西残留在体内。
推荐食谱:南瓜土豆汤
准备食材:
南瓜,土豆,蒜瓣,小葱,食盐,胡椒粉
具体做法:
1.锅里面放入油,将蒜瓣下锅炒一炒,炒香。炒香之后再倒入备好的南瓜以及土豆,再给它们炒香。

2.然后加入水,盖上盖子,煮个十分钟焖熟。把南瓜跟土豆给它焖熟,焖熟好后加入食盐跟胡椒粉调味。在出锅之前撒入葱花点缀即可。

秋季是一个养肝的好时候,这个时候建议多吃这三种菜。看似平凡,其实对养肝护肝有很好的帮助。除了今天分享的这三种食材,我们还可以多吃点青菜,比如说芹菜,卷心菜,豆芽菜等。

除了在饮食上下功夫,平时我们一定要保持一个良好的心态。用感恩代替怨恨与执着,日子会更好过一些。
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只看该作者 沙发  发表于: 10-16
  秋季确实是一个适合养生的季节,特别是在养肝方面。中医认为,肝主疏泄,负责调畅情志和促进身体气机的正常运行。以下是你提到的几种食材和食谱的详细说明,以及一些额外的建议:

  1. 鲫鱼:鲫鱼含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对肝脏有保护作用。它还能健脾利湿,活血通络。

  推荐食谱:鲫鱼豆腐汤

  - 食材:鲫鱼、豆腐、生姜、大蒜、香菜、食盐、胡椒粉。

  - 做法:鲫鱼煎至两面金黄,加入开水炖至汤色变白,加入豆腐煮熟,最后加盐和胡椒粉调味。

  2. 黑木耳:黑木耳含有丰富的膳食纤维和多糖,能促进肠胃蠕动,帮助排毒。它还含有丰富的胶质和铁元素,有助于改善肝脏的造血功能。

  推荐食谱:黑木耳嫩豆腐

  - 食材:黑木耳、嫩豆腐、蒜瓣、辣椒、豆瓣酱、食盐、蚝油、白糖、鸡精、小葱、淀粉。

  - 做法:木耳和豆腐焯水后备用。锅中加油,放入蒜瓣、辣椒和豆瓣酱炒香,加入水和调味料,放入木耳和豆腐,小火焖煮至熟,最后勾芡,撒上葱花。

  3. 南瓜:南瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素,有助于增强肝脏细胞的修复能力。南瓜中的果胶还能促进食物吸收,减轻肝脏负担。

  推荐食谱:南瓜土豆汤

  - 食材:南瓜、土豆、蒜瓣、小葱、食盐、胡椒粉。

  - 做法:锅中加油,炒香蒜瓣,加入南瓜和土豆翻炒,加水煮至熟软,加盐和胡椒粉调味,撒上葱花。

  除了这些食谱,还可以多吃以下食物:

  - 芹菜:含有丰富的膳食纤维,有助于消化,减轻肝脏负担。

  - 卷心菜:含有抗氧化物质,有助于保护肝脏。

  - 豆芽菜:含有丰富的维生素和矿物质,有助于肝脏解毒。

  保持良好的心态对于养肝也非常重要。中医认为,肝喜条达恶抑郁,因此保持心情舒畅,避免过度的情绪波动,对于肝脏健康非常有益。此外,适当的运动、充足的睡眠和避免过度饮酒也是养肝的重要措施。通过综合的生活方式调整,可以有效地维护肝脏健康。

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