[保健养生]真正的“肠道清道夫”，不是香蕉猕猴桃，多吃润肠通便，减肥养颜 [7P] [复制链接]

导语：真正的“肠道清道夫”，不是香蕉猕猴桃，多吃润肠通便，减肥养颜，秋天正当季！

最近一段时间一直在贴秋膘的路上，每天不是炖肉吃就是煮骨头汤喝，吃的我实在是吃不下去了，而且把脸蛋也吃的圆润起来了，衣服穿在身上都感觉紧绷绷的。因此这段时间一直在控制饮食，每天都会吃一些应季的水果来给肠胃洗洗澡，像香蕉、猕猴桃吃的最多，这个季节正是瓜果蔬菜大量上市的时候，让我想起了有一种水果比香蕉、猕猴桃润肠还要好，它就是“西梅”。



西梅是一种高营养的水果，吃起来口感酸甜，鲜嫩多汁，有着独特的香气和美味，它不仅口感好，还被很多人称为“肠道清道夫”。西梅中含有大量的维生素C、纤维素、铁、微量元素及抗氧化物质，适当地食用西梅能够很好的缓解贫血、美肌养颜、润肠通便。西梅不仅是水果，还可以用它做熏鸡吃，色香味俱全，下面小编就和大家分享西梅熏鸡的做法，一起来看看是怎么做的吧！



【五香熏鸡】 所准备的食材有：西梅16个、白条鸡一只、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、酱油、味极鲜、盐、茶叶、白糖、红茶

具体做法：1、西梅表面有一层白色的东西，需要用盐水浸泡清洗干净。接下来再准备一整只鸡，平时吃的肉鸡就可以，价格不贵，口感还鲜美。首先把鸡肉身上残留的毛根拔掉，再用热水滚烫一下鸡身，把肉皮表面烫松软，随后将整只鸡清洗干净后沥水，把鸡爪子放到鸡的心脏里，蜷缩一下备用即可。



2、做熏鸡的话鸡肉不需要焯水，因为焯水后鸡肉内的营养会流失一大半，还有就是会把鸡肉煮的不完整，影响它的整体美观。起锅烧油放入葱姜段、八角、香叶、桂皮炒出香料味，随后往锅中加入滚烫的开水煮沸腾，把16棵清洗干净的西梅丢入锅中，再丢入20粒冰糖、1小勺酱油、小半袋盐、3勺味极鲜和少许料酒，把白条鸡放入锅中，小火炖40分钟（如果是小笨鸡炖的时间要长一点）。关火后，不要着急捞出，在里面泡30分钟，让鸡肉更入味。



3、做熏鸡很关键的一步就是，取出来的鸡肉放在蒸屉上面沥干汤汁，往鸡肉身上涂抹上一层食用油，然后再刷一些酱油，这样熏出来的鸡颜色才有食欲。



4、取一个炒锅，把锡纸四周折一下，避免糖烧化后流入锅中，很难刷洗，锡纸上面放上2勺白糖、一小把红茶叶，茶叶能使熏出来的鸡肉味道更好吃。把盛有鸡肉的蒸屉放在上面，开大火熏，锅中冒烟后盖上锅盖，可以看到锅盖上面有黄色的烟雾时，关火焖3分钟，熏鸡就做好了。



熏好的鸡肉切成小块，撒上一些白芝麻和孜然粉，装盘食用，简单又好吃的西梅熏鸡就做好了，颜色特别鲜亮有食欲，吃起来非常入味，大人孩子都爱吃。

　　西梅熏鸡：秋日里的美味与健康双重享受

　　导语

　　在这个贴秋膘的季节，我们的饮食往往偏向于高热量的肉类和油脂，容易造成身体负担，尤其是肠胃。这时，选择一些润肠通便、健康养颜的食材就显得尤为重要。西梅，作为一种高营养的水果，不仅口感酸甜、鲜嫩多汁，更因其丰富的维生素C、纤维素、铁质及抗氧化物质，被誉为“肠道清道夫”。接下来，就让我们一起学习如何用西梅制作一道色香味俱全的五香熏鸡，让这个秋天的餐桌增添一抹健康与美味。

　　西梅熏鸡：五香熏制，风味独特

　　所需食材：西梅16个、整只鸡一只、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、酱油、味极鲜、盐、茶叶、白糖、红茶。

　　具体做法：

　　西梅与鸡的准备：西梅用盐水浸泡清洗干净；鸡身上的残毛处理干净后，用热水滚烫，使肉皮表面松软，清洗沥水后蜷缩鸡爪备用。

　　香料炖煮：油热后加入葱姜段、八角、香叶、桂皮炒香，加入开水煮沸，加入西梅、冰糖、酱油、盐、味极鲜和料酒，放入整鸡，小火炖40分钟，关火后浸泡30分钟入味。

　　熏制关键：沥干汤汁的鸡涂抹食用油和酱油，锅内铺上锡纸，放白糖、红茶叶，大火熏制至锅盖出现黄烟，关火焖3分钟。

　　装盘享用：熏好的鸡肉切块，撒上白芝麻和孜然粉，即可装盘食用。

　　这道西梅熏鸡，不仅色香味俱佳，更是将西梅的健康功效融入其中，既满足了味蕾的享受，又兼顾了肠胃健康，是秋日里不可多得的美味佳肴。通过简单的烹饪技巧，我们不仅能够享受到美食，更能感受到健康生活的乐趣。