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[健康饮食]水果真的能减肥? [14P] [复制链接]

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小伙伴有了新的想法:“我晚上不吃饭,吃水果是不是可以减肥了?”有这种想法的小伙伴,我劝你,停住!水果吃不对,可能越减越肥!

一、水果能减肥吗?
水果是天然的植物果实,含有丰富的维生素、糖、膳食纤维,还有一些微量元素等等,说到健康食物,水果肯定是其中之一。但是到底能不能减肥,我们就要详细分析一下了。
水果的主要成分是水分、膳食纤维、糖分以及适量的有机酸、单宁等风味物质。在这其中,主要决定水果热量高低的为其含糖量的多少。这也就是说,水果中糖分所占的比率越高,它的热量也相对更高。
不过,是否越甜的水果,它的含糖量也越高,对应的热量也越高呢?其实不然。
比如,日常被大家认为是减肥佳品的山楂,其含糖量高达22%;尝起来甜度不高的火龙果,其含糖量也达13.3%。相反,西瓜大家都认为它的甜度高,含糖量一定不低,但实际上它的含糖量仅为6.2%,还不如山楂的1/3。

那为什么尝起来甜的水果,热量反而低;而尝起来寡淡的水果,反而热量那么高呢?主要有两个原因:
① 水果中的糖分组成不同
水果中的糖分主要有三类:果糖(1.7倍蔗糖甜度)>蔗糖>葡萄糖(0.7倍蔗糖甜度),它们不仅在化学结构上有所区别,且甜度也各不相同。
这里,小编解释一下,可能大家对果糖还没什么概念,其实果糖是最甜的单糖,甜度大约是蔗糖的1.7倍。果糖转化的主要场所是肝脏,不会像葡萄糖一样直接进入血液中,且不受胰岛素影响。
果糖不仅可以转化成葡萄糖,还可转化成脂肪,并引起脂肪合成增多。大部分的果糖又是通过肝脏代谢的,所以过量食用水果,也会导致脂肪肝的出现。
② 水果中的风味物质不同
水果的甜度不仅完全由其含糖量决定,还与其风味物质的组成有关。如柠檬酸、苹果酸等有机酸,具有一定涩味的单宁类物质,以及钾盐、钠盐等无机盐类物质。
前两者可以使水果变得酸甜可口,有效降低其糖分带来的甜味,而钾盐、钠盐则可以显著提升水果的甜度。

二、减肥期间到底该怎么吃水果?
很多人会这样想:那些水果糖分热量这么高,我不吃那些高热水果,我要多吃低热水果。在生活中,不同水果的营养优势各不相同,从营养均衡的角度,各种水果轮换着吃更好。
那么,不管吃什么水果,最关键是控制总量!
2016 年中国居民膳食指南中建议每天摄入200-350g 的新鲜水果(有特殊需求的人群除外)。这里的重量指的是水果的可食部分。一般一盒蓝莓约 100g ,一根香蕉去皮后 100-120g ,一个橘子去皮后约 150g ,一个猕猴桃去皮后约100g。
所以,在一天中,橘子、香蕉这种个头的吃一两个就足够了,冬枣什么的十几颗。如果是西瓜,就是巴掌大小的两块,所以,那些一吃就吃半个西瓜的人,请立刻去锻炼吧!
关于吃水果的时间,小编建议,减肥期间水果最好是放在两餐之间吃,差不多是下一餐前1-2小时,可以适当地缓解饥饿感,或者缓解嘴馋的问题哦!

三、水果减肥请不要陷入以下误区
*全天只吃水果或者代替某几餐
网上流行的苹果瘦身法、香蕉黄瓜瘦身法等等,首先全天只吃水果,绝对是饿瘦的。如果你真的毅力异于常人,长期下来还会营养不良,而且恢复饮食后很容易反弹。
*水果榨汁喝
随着便携榨汁机的流行,果蔬汁也被人们作为日常健康食物之一,不建议减肥期间水果榨汁的,因为水果榨汁过程中纤维易被打碎,反而导致营养流失。
*饭后立即吃水果
因为水果消化速度较正餐其他食物快,饭后立即吃进的水果会被食物阻滞在胃内,如停留时间过长,单糖就会发酵而引起腹胀或胃酸过多、便秘等症状。
*爱吃果酱或者果干
可能大家都知道蜜饯类的产品是不利于减肥的,因为在制作过程中水分蒸发,糖分更高,还是那句话,实在想吃,没有其他成分添加的可以偶尔少量吃,解解馋~

四、警惕水果中的这些“减肥杀手”
优先选择水分较多,且有酸味的水果,真的晚上不想吃饭,只想吃水果,控制好吃的量,搭配一些蛋白质(奶、蛋、豆制品)来食用,当然白天两餐要好好搭配了~不过,水果中也有很多高热量、高糖分的“减肥杀手”,请大家一定要注意!
1、荔枝
从口感上,我们就能感觉出来荔枝的糖分含量不低,实际含糖量也在20%左右。再加上荔枝热量也高,都比较高,每100g的热量为70kcal。
而且荔枝由于含糖量高,吃多了还容易上火,妹纸们还是慎重拔草啊!
2、西瓜
一个西瓜等于6碗米饭,这话真不是骗小姑娘的。100克西瓜的热量为25卡路里,而 100克米饭的热量为116卡路里。
所以说,虽然西瓜94%以上都是水分,不仅利尿还可以消水肿,但是西瓜里面的果糖含量也很高啊。

3、龙眼
龙眼又名桂圆,维生素C含量极高,可以和橙子媲美。但是,其热量和含糖量同样很高,100克龙眼热量为72kcal。
除了本身热量很高之外,龙眼还具有开胃的功效。这意味着,你吃完龙眼还会想要吃更多的东西,来填补你被打开的胃口。
4、椰子
每100克椰子的热量为241kcal,大米饭的热量都比不过椰子啊!惊不惊喜,意不意外?
除此之外,椰肉含油量高达35%,含有大量脂肪和蛋白质。虽然我们说炒菜的时候,尽量用椰子油(椰子油是好油脂)代替其他油脂,但没有说让你直接喝油哦。

5、甘蔗
先明确一个概念,碳水化合物就是糖类。在减肥期间,戒糖比戒肉还重要。那么不用多说你也应该知道用于制糖的甘蔗,有多容易长胖了吧?每100克甘蔗的热量为 64大卡,含糖量高达17%-18%。
6、榴莲
有人爱得要命,有人弃而远之,它就是被称为“水果之王”的榴莲。每100克榴莲的热量为147大卡,什么概念呢?拿最适合减肥少女们吃的水果来打比方,100克榴莲相当于300克的苹果,又或者是460克的草莓。
吃水果是好事,但也要看吃什么水果,吃多少水果!为什么会有苹果减肥法,却没有榴莲减肥法?仔细想想也是有一定道理的!

如果还有想要通过“只吃水果不吃饭”来减肥的小姐姐,那么也请一定要避开这些高热量水果!多吃蔬菜以及低卡的水果!不过小乐还是极力不建议一味吃水果,长期下去只会损伤自己的基础代谢。一旦恢复正常饮食,反弹起来连自己都怕!
最好的减肥方法还是通过均衡合理的搭配饮食,外加适量运动,健康漂亮地瘦下来哦

不是什么水果都能减肥,有些水果非但不能减肥,不长胖都算不错的,那么,今天我就来给大家说说那些水果会起到反效果。
首先,就是火龙果了,你别看人家其实不怎么甜,而且看资料营养价值非常高,可人家的含糖量也高到吓死人,达到了八分之一的含糖量,最气人的是人家的糖分主要是以葡萄糖为主的,这种天然的葡萄糖成分对于人体来说,吸收速度是非常好,因此,你吃一个火龙果,差不对等于你吃了三碗饭所摄入的糖分。
但如果你不考虑减肥的话,那我觉得还推荐你去吃火龙果的,因为它的营养价值还是非常高的,火龙果含有人体所需的维生素B、维生素C、过河内更是含有人体所需的钙、磷等矿物质,多吃火龙果能改善人体的胃,防止血管硬化,当然,这都不是问题,问题是火龙果有个逆天的优势,就是能够预防贫血。
接着就是百香果了,你别看百香果酸得要死,认为里面没有糖分,实际上,百香果的糖分非常多的,达到了百克里面有13克的糖分,你吃一两个百香果就相当于你吃一碗饭的糖分,足以看出来百香果里面的糖分有多高了,但尽管糖分高,我还是建议不减肥的同学食用的,因为百香果有着更多的维生素和蛋白质,对于人体的健康是非常有益的。
接着就是山楂了,山楂虽然不甜,但是,人家的含糖量比前边说的火龙果还要高,百克的含糖量大概在22克左右,这是什么概念?相当于你每一天不吃不喝的情况下,都能够给你整肥了,你说这还怎么玩呢?而且我也是不建议大家多吃山楂,一来,他的酸能够腐蚀牙齿,对于长齿期的孩子来说,是百害无一利的。
除了上面的这些东西以外,还有那个香蕉,我也建议减肥期的小伙伴不要去吃,这倒不是因为香蕉不好吃,而是因为香蕉含糖量虽然低,但是,热量却很高,一根普通的香蕉,热量就达到了93卡路里,相当于你吃了一碗米饭的热量,如果你午饭了吃了那么几根香蕉,那热量杠杠的多。
除了这个,还有菠萝蜜,菠萝蜜别看人家个头小,人家的糖分也低,只有那么1.9g,但问题就在于他所产生的热量了,一颗菠萝蜜能产生10.5卡路里,10个菠萝蜜就相当于一碗米饭了,足以看出来卡路里有多高了。
所以,减肥的小伙伴注意到了吗?上面所说的这些看似卡路里不怎么样的食物,实际上热量都是非常高的,那么,减肥到底要吃什么样的水果才能减肥呢?嗯,我看看明天再说吧
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只看该作者 沙发  发表于: 10-15
  小伙伴的想法确实需要调整。吃水果减肥并不是一个简单直接的方法,关键在于如何选择和食用水果。以下是对你提供内容的总结和一些补充建议:

   水果与减肥的关系

  - 水果成分:水果含有水分、膳食纤维、糖分等,糖分多少决定了水果的热量。

  - 甜度与糖分:水果的甜度并不完全由糖分决定,风味物质也会影响甜度。

   如何正确吃水果减肥

  - 控制总量:每天摄入200-350g新鲜水果,注意是可食部分。

  - 食用时间:建议在两餐之间吃,可以缓解饥饿感。

   避免的误区

  - 不要全天只吃水果:会导致营养不良和容易反弹。

  - 避免榨汁:榨汁会流失纤维,减少营养。

  - 饭后不吃水果:以免引起消化不良。

  - 少吃果酱和果干:糖分高,不利于减肥。

   警惕“减肥杀手”水果

  - 荔枝、西瓜、龙眼、椰子、甘蔗、榴莲:这些水果热量和糖分较高,适量食用。

   其他高糖分水果

  - 火龙果、百香果、山楂:虽然营养价值高,但糖分也不低。

  - 香蕉、菠萝蜜:热量较高,减肥期间应适量。

   减肥建议

  - 均衡饮食:合理搭配食物,保证营养均衡。

  - 适量运动:增加身体代谢,帮助减肥。

  最后,减肥是一个长期的过程,需要合理的饮食结构和健康的生活习惯。单纯依赖吃水果来减肥并不可取,应该结合全面的饮食计划和适量的运动。明天可以继续探讨哪些水果更适合减肥时食用。

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