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[居家生活]夫妻俩的晚餐,2道快手家常菜,好吃又好做,网友:家常饭最香[6P] [复制链接]

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夫妻俩的晚餐,2道快手家常菜,好吃又好做,不剩不浪费,用心过日子。时间过的真快,转眼间已经过去大半年了,还没有挣到钱呢,这一年就快结束。每天忙碌的生活,唯一留下的就是岁月的痕迹。最近这段时间我和老公忙于工作,也没有在家好好做顿饭吃,正好今天我和老公歇班,出去转了一整天,晚上回家我们夫妻俩人做些家常又爱吃的下饭菜。



好长时间没有在家起火做饭了,去菜市场买菜的时候感觉各种蔬菜就一个字“贵”。买了点青菜、猪肉还有老公爱吃的猪肝就回家开始忙活着做饭。回家的路上正看到卖玉米的,就随手买了几个,2块钱一个,不是很贵。我和老公一边聊天一边做饭,一会的时间就做好了,自己做的饭菜看着就特别的有食欲。其实做饭这方面我只是个配角,我打下手,老公掌勺,简单的晚饭好吃又好做,不剩不浪费,用心过日子。下面把老公做的家常菜分享给大家,一起来看看吧。



【肉炒青豆苗】

1、新鲜的青豆苗买回来的时候还带有根,用刀把根切掉,然后放入清水中多淘洗几遍,清洗干净后放入开水锅中焯一下水,焯水可以除去异味,还能使青豆苗更翠绿,口感好吃。起锅烧油先把五花肉放进去煸炒一下,随后再放入葱花炒出葱香味。最后把青豆苗放进去不停的翻炒,淋入少许味极鲜、鸡精、蚝油和盐翻炒调味。



青豆苗快速翻炒入味后关火盛出来就可以,简单一炒脆嫩爽口,鲜美好吃。炒完菜老公就开始小酌一杯,边吃边喝,这小日子挺滋润的,终于可以坐下来解解乏了。

小贴士:

1、青豆苗炒之前一定要焯水,焯水后的青豆苗口感更爽脆鲜美。

2、烹炒青豆苗时用大火爆炒,不要炒时间太久,不然时间炒久口感会变老,影响口感。



【凉拌猪肝】

猪肝28块钱一斤,买了13块钱的,平时多吃一些猪肝对身体好,能够为身体补充所需要的营养物质。猪肝老公喜欢拌一拌再吃,这样猪肝更入味好吃。猪肝切成薄片后,放点陈醋、少许味极鲜、香油、葱花和辣椒油充分拌均匀,鲜香又好吃。



家里没有馒头,我就在电锅上煮的玉米、蒸的南瓜和地瓜,这个季节正是南瓜、地瓜大量上市的季节特别的便宜。南瓜和地瓜是俺家老婆婆自己种的,上次回家时带来的,一直没有吃,正好晚上蒸了下,软糯香甜很好吃。搭配老公做的两道家常菜,这顿晚饭吃的饱饱的,还是家里的饭好吃,吃到最后一点都没剩,吃光了。



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只看该作者 沙发  发表于: 10-13
  夫妻晚餐:家常菜的幸福味道

  忙碌的生活,让日常的每一刻都显得格外珍贵。当工作告一段落,与爱人共度的晚餐时光,便成了最温馨的慰藉。今天,我们分享两道简单又美味的家常菜——肉炒青豆苗与凉拌猪肝,以及一顿温馨晚餐的全貌。

  肉炒青豆苗:清新与满足的结合

  青豆苗,清新翠绿,搭配五花肉,简单而美味。青豆苗先焯水,去除异味,保持口感鲜嫩。五花肉煸炒出油,加入葱花提香,最后加入青豆苗,快速翻炒,淋上味极鲜、鸡精、蚝油和盐调味。一盘脆嫩爽口的肉炒青豆苗,不仅色香味俱佳,更是忙碌一天后的小确幸。

  凉拌猪肝:营养与美味并存

  猪肝,富含营养,切片后用陈醋、味极鲜、香油、葱花和辣椒油拌匀,简单几步,即可让猪肝入味,口感鲜嫩。这道凉拌猪肝,不仅补充营养,更是味蕾的享受。

  家常晚餐的温馨画面

  搭配着自家种的南瓜、地瓜,电锅中蒸煮的玉米,这顿晚餐不仅丰富了餐桌,更添了一份家的温馨。南瓜和地瓜的软糯香甜,与家常菜的鲜美相得益彰,让每一口都充满了幸福的味道。

  小贴士

  青豆苗焯水,不仅能去除异味,还能保持其翠绿的颜色和爽脆的口感。

  凉拌猪肝的调味料,可以根据个人口味调整,增添更多风味。

  在忙碌的生活中,一顿用心准备的晚餐,不仅能补充能量,更能温暖心灵。这简单而美味的家常菜,不仅满足了味蕾,更让夫妻间的日常,充满了爱与关怀。用心过日子,从一顿温馨的晚餐开始。

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