俗语有云:天上掉馅饼,自然,大家也都知道这样的事情不可能发生。但是,对于幸运的渔民来说,还真有可能在海里捡到“土豪金”——野生大黄鱼。随着近些年来网络消息越来越发达,这不,近日就又有一幸运渔民被诸多网友称赞、实名羡慕。
大黄鱼并非关注的焦点,而是它是一条金光闪闪、体型硕大的野生大黄鱼。野生大黄鱼无论是对于渔民还是对于爱吃鱼的人诱惑力都不是一般大,近些年来每每有大型收获都会引发关注。不过也有网友发出疑问:从几毛一斤到如今的上千,一网可达数千斤,为何还能卖到一条数万的高价?
不管怎么说,野生大黄鱼能被称为海中土豪金虚名可不是盖的。在此之前,不妨还是先来了解一下浙江渔民最新捕获的野生大黄鱼事件究竟怎么回事。
浙江渔民捕获“海中土豪金”野生大黄鱼!怎么回事?
据悉,这一事件其实就发生在近日。一位来自浙江宁波市宁海县强蛟镇峡山村的渔民和往常一样进行打鱼的时候,突然有了意外收获,收网的时候在一对小杂鱼中发现有一条格外醒目且硕大的大黄鱼,于是情不自禁的欢呼起来。
经测量,这条野生大黄鱼大概有60厘米长,4.2斤重。从鱼表面来看,它的通体金黄,还真像是覆盖了一层黄金。十分难得的是,它的嘴巴和鳞片都十分完整,没有损伤。自然而然,该渔民就别提多兴奋了,据他所述,自己最近一次捕获野生大黄鱼还是在大年初四的时候,当时那条大黄鱼有4.8斤。
据说,当时是卖出了两三万的好价格。而此次最新捕获的这一条野生大黄鱼也有4.2斤,按照目前的市场行情,每公斤大概售价在8000-12000元不等,那么猜测大概也能卖到类似差不多的价格。
有钱未必能吃到?野生大黄鱼的“前世今生”
野生大黄鱼,一直以来都是民间不少爱鱼人士的心头好。当然,作为像魔方这一类并不那么喜欢鱼的不少人士来说,可能就十分想知道:究竟为什么这一号称“海中土黄金”的鱼类如此受追捧!而在此之前,那就不得不先来了解一下它的“前世今生”。
大黄鱼,又称为黄花鱼、黄金龙,身体细长而侧扁,耳石呈盾形。它的全身呈现灰黄色,而鱼鳍和嘴巴则呈现金黄色,整体来看和它的“土黄金”称号还真不谋而合。这是一种曾广泛分布于西北太平洋的鱼类,在我国沿海的水深大约60米以内的软泥或者泥沙底质海域皆有,曾是我国传统四大海产渔业种类之一。
与此同时,因为具有近岸洄游习性,所以每年的春秋两汛时都会集群从外海向近岸洄游产卵。又由于对音响很敏感,它们同时也会发出强音的能力,每当生殖季节都能听到雄鱼“咯咯”、“呜呜”、雌鱼“哼哼”的鸣声。在几十年前,这可谓一道独特的风景。
但与之相差巨大的是,由于过度捕捞,如今完全是没办法在野生海域看到这一场景了。除此之外,与几十年前差别巨大的点还有一个,那就是它那水涨船高的价格!
几年前,相信都被一张天价吃饭账单的帖子惊讶到了。8个人吃了40万,并且还是自带酒水的情况下。就在不少人热议纷纷之际,有细心的人发现账单明细中有一道名为野生大黄鱼,和传统认为的“大菜”鱼子酱、鲍鱼等相比,它的价格最贵!
7斤4两,总价高达11万,算下来就是每斤一万五千多。不得不说,这还真是贫穷限制了想象力。有人说,这是吃的它所独具的营养价值,吃的是它的美味,但不少当地人则表示,吃的更多是情怀!
据网上帖子有人爆料,其实野生大黄鱼在上个世纪70年代的时候最低才2毛5分一斤,80年代则为4毛多一斤,到了90年代后变成100元一斤,而现如今,则是数千甚至上万一斤,比黄金还贵。
其实分析古今的这两大野生大黄鱼区别能发现,这都是野生大黄鱼越来越少所造成的。再加之,大黄鱼如今很多都是养殖,纯正的野生大黄鱼自然可遇而不可求,也就形成了“有钱也未必能真的吃到”情形了。
野生大黄鱼如何分辨?一网上千斤为何还条条能卖上万?
需要尤为警惕的是,现如今我们所讲的野生大黄鱼其实不乏很多都是人工养殖育苗后再放流的。甚至,很多时候商家还会以人工养殖的大黄鱼充当野生大黄鱼,价格一下子就能翻上几十倍。那么,又该如何分辨呢?
首先,外形上来说就极具差别。人工养殖的大黄鱼因为长期的近亲繁殖,身体相比于野生的个体会有畸形。它的尾巴延伸部分没有那么细,而身体则更偏圆润,体更宽。此外,野生的大黄鱼背鳍呈直立的锯齿状,而养殖的大黄鱼背鳍更短、更软。
其次,从体色来看。需要注意的是,其实无论是野生大黄鱼还是养殖大黄鱼并不能以是否是金黄色来分辨。有经验的渔民就会知道,若是在白天捕捞的一网大黄鱼可能只能卖数万,但在黑夜捕捞的则可能高达百万甚至千万!而根源,则是因为大黄鱼分泌的金黄色色素在白天会因为紫外线而褪色,没有黑夜时候那么黄。
那么,又回到不少人好奇的。为什么一条野生大黄鱼可以卖到上万元,而近年来尤其是舟山地区屡屡出现一网上千斤大黄鱼渔获时,也依旧能卖到单条超万呢?
其实根本来说还是因为“物以稀为贵”!江浙一带本身就是野生大黄鱼的盛产区,因此这里的大黄鱼很多都是被批发到了全国各地,相比于全国的稀缺,自然一网上千斤也就不会觉得多了。
此外,作为民间的传闻来说,很多爱鱼者都信奉江浙一带所产的野生大黄鱼品质要比广东、广西一带更高,自然捕获的野生大黄鱼也就算是全国高价了。
所以,其实综合各种因素,想要吃到正宗的野生大黄鱼还真要费些力气。对于想要一尝野生大黄鱼的猎奇人士来说,其实广东、广西一带的更具性价比,普通人来说并不会吃出什么大的差别,没必要过度追捧。你们觉得呢?