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[健康饮食]这菜的钙 是牛奶9倍 [11P] [复制链接]

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它的钙是牛奶9倍,和“洗肠草”是绝配,再贵都要让孩子吃,猛长个!
这个菜要多给孩子吃,这菜特有的和虾是绝配,我家儿子就特别喜欢这道菜,快手一炒很方便,几分钟就上桌,味道鲜,营养高,孩子说下饭就靠这道菜,难怪最近孩子食欲好了很多,原来和吃这道菜的关系是很大的呢。
大鱼大肉吃腻了,这时候特别需要的是清肠排毒,而这菜正好符合身体需求,一元钱买上一把,搭配鸡蛋虾仁炒一炒,真方便。虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
有人把韭菜称为“洗肠草”。也有人称它是春季第一鲜,含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
鸡蛋是老人孩子每天都离不开的健脑益智食品,每天早餐一粒鸡蛋,让你保持清醒的头脑,而我将这三种食材搭着吃,简直是春天最不可缺的一道美味呢,下面小编就和大家一起分享做法,很简单的,5分钟就能上桌,不用等,孩子立马能吃到。
【虾仁韭菜炒蛋】
材料:韭菜一小把 鸡蛋3个 虾仁200克
调料:盐 胡椒粉
做法看这里,1、将韭菜老叶都摘除了,然后洗干净切成寸断
2、虾仁是我用新鲜的虾剥壳去肠线,然后用盐抓拿洗干净后,烧开水放点姜丝和料酒,将虾仁放入焯烫,看一变色就马上捞出来过冷水后备用
3、鸡蛋加少许的盐、胡椒粉和1勺的水搅拌打散,(加点水的目的是为了让炒出来的蛋更嫩滑),接着热锅热油将蛋液倒入,用筷子拨散开,这个过程要快一点哦,大火
4、看见蛋刚凝固的状态,直接将韭菜段就倒入快速翻拌几下
5、接着将虾仁倒入,加入盐,仍然是要快速的翻拌几下就可以出锅了。因为韭菜是很容易熟的,而且虾仁事先焯烫过,所以都是属于快手菜
非常好吃的一道菜,2月最该吃,和虾是绝配,补钙是牛奶9倍,孩子吃,聪明猛长个
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只看该作者 沙发  发表于: 10-09
  虾仁韭菜炒蛋:营养与美味的完美结合

  美食介绍

  这道虾仁韭菜炒蛋,不仅色彩诱人,更是一道营养丰富的佳肴。虾仁富含高蛋白,是补钙佳品,而韭菜被誉为“洗肠草”,搭配鸡蛋,不仅美味,更是孩子成长的助力。

  选材与营养

  虾仁:高蛋白,钙含量高,对身体虚弱者极佳;

  韭菜:含水量高,富含铁、钾和维生素A,有杀菌消炎作用,被誉为“菜中之荤”;

  鸡蛋:健脑益智,与虾仁、韭菜搭配,营养更全面。

  制作步骤

  准备食材:韭菜洗净切段,虾仁去壳去肠线,鸡蛋打散加调料;

  焯虾仁:虾仁用姜丝、料酒焯水,变色即捞;

  炒蛋:热油炒蛋至刚凝固,加入韭菜快速翻拌;

  加入虾仁:快速翻拌后加盐调味,即可出锅。

  小贴士

  韭菜易熟,虾仁已焯水,需快速翻炒;

  加水炒蛋更嫩滑。

  结语

  虾仁韭菜炒蛋,不仅色香味俱全,更是营养均衡的美味佳肴。这道菜不仅适合孩子的成长需求,也是家庭餐桌上的健康选择。尝试制作,让家人享受美食的同时,也享受健康!

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