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[健康饮食]“寒露不养胃,秋冬百病扰”,10月8日寒露,吃3样做2事,要重视 [17P] [复制链接]

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寒露属于整个秋季中的第5个节气,由此时间节点也可以看出此时已是深秋。从这个节气的名字上也可以看出,其主要体现的是自然界内气候的变化,此后日照持续减少,地表散热快,尤其是太阳落山后,温度会快速下降,昼夜温差更加明显。

进入寒露节气,自然万物也开始向深秋该有的样子转变,鸿雁南迁,鸟雀不见,黄菊始开。而作为人类的我们也要顺应这个季节,保养好身体,尤其是我们的脾胃。随着天气越来越冷,脾胃最是敏感,同时面对深秋的萧瑟之景,人们容易忧郁感伤,也会干扰到脾胃健康,所以深秋是调理脾胃的重要时节。

正所谓“寒露不养胃,秋冬百病扰”,在深秋时节养好脾胃,才能更好的运转,为身体源源不断地吸收营养,从而以强健的机体度过寒冬。寒露来临,记得:吃3样,做2事,呵护好我们的脾胃,安稳过秋冬,每个人都要重视

吃3样

小米

小米是我们生活中非常重要的谷物之一,其中蕴含着淀粉,纤维素,维生素B族,铁,钙,钾等离子,有助于补脾健胃,益气补血,养心安神等,是非常滋补的天然好食材。天气冷了,小米可以经常吃起来了,煮粥或是制作面食,对我们的脾胃都非常好。

推荐做法:小米糕

1、120小米洗干净,之后多加些饮用水浸泡,一个小时左右,其吸水变软,用手轻轻一搓就能搓碎的程度。

2、将小米捞起,装进料理机,仅放一点点水,使其可以转动起来,搅打成米浆的状态。

3、将其倒出来,继续放酵母3克,面粉70克,红薯淀粉50克,糖30克,借助蛋抽将混合物搅拌匀,继而用保鲜膜盖住,待混合物发酵,其中出现密集的气泡。

4、接着将发好的混合物再次搅拌,将其中的气体排出去,继而分别倒入纸杯中,撒上蔓越莓干。接着先将锅里加上水并且烧开,将磨具放进去,大火蒸半个钟头。灭火之后再焖三分钟,就蒸好了。

山药

山药也是深秋时节新鲜上市的食材,食药同源,其中含有一种黏液蛋白,有助于保护胃黏膜,同时其蕴含着丰富的淀粉,纤维素,薯蓣皂,维C,以及钾,磷,铁等,有助于缓解疲劳,润肺止咳,改善体质,提高身体机能等。其可以作为蔬菜,也可以作为薯类粗粮,要经常给家人吃。

推荐做法:山药疙瘩汤

1、准备一节铁棍山药,戴上一次性手套将外皮清理干净,并在水中将表面的杂质冲掉,置于案板上,切成小的颗粒状。

2、将其置于大碗中,接着撒入面粉,通过筷子搅拌,使其裹上面粉。

3、锅中淋一丢丢油烧热,放些葱花以及番茄丁,反复炒一炒,将其炒软,接着放热水烧开。

4、将裹好面粉的山药碎倒进锅里,并且快速去搅拌,接着煮五分钟,确保其彻底熟透,淋上蛋液,撒些青菜,补点盐,点些香油搅匀,就可以关火了。

卷心菜

其实有些绿叶菜也是天然的“养胃”高手,比如卷心菜,其中含有一种叫做维生素U的物质,有助于维持胃肠道健康,同时其中还含有低聚糖,有助于润肠通便。当然在卷心菜中还富含叶酸,维C,钾等,有助于抗氧化,润泽肌肤,增强抵抗力等。

推荐做法:卷心菜炒鸡蛋

1、将卷心菜分别包开,至于水中仔细冲洗干净,继而沥掉水分,切成细条的形状。

2、起锅烧油,先将准备好的蛋液倒进去,在热油中开始凝固,轻轻翻动,蛋液很快凝固成块,立即从锅中盛起。

3、锅底加些蒜蓉炒香,接着炝入生抽,蚝油,将二者的香味炒出来,倒入卷心菜,在大火中快速反复地翻炒,一分钟左右,彻底断生,将鸡蛋块倒进去,补些盐,继续炒匀至入味,最后沿着锅边淋些香醋,马上出锅。

做2事

保持规律的饮食

天气越来越冷了,人们的食欲变得好了起来,加上为了御寒,体力上的消耗也会多一些,所以在这个时节里容易感觉到饿,因此每餐都要吃饱,尤其是早午餐。同时也要保持规律的饮食,做到按时吃饭,这样更有助于我们的脾胃运转,维持健康的状态。

适量的运动

天冷了,运动也不能停,可以通过一些轻缓的运动,比如慢跑,太极,瑜伽等,使身体得以舒展,有助于促进肠胃蠕动,以及胃部肌肉的收缩能力,从而更好地消化。

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只看该作者 沙发  发表于: 10-08
  寒露养生:呵护脾胃,安稳过秋冬

  寒露时节,脾胃调养正当时

  深秋特征:日照减少,地表散热快,昼夜温差显著。

  自然现象:鸿雁南迁,黄菊始开,象征深秋景象。

  人体反应:脾胃敏感,易受天气变化影响。

  养脾胃,从饮食开始

  小米:温补佳品

  营养素:富含淀粉、纤维素、维生素B族、铁、钙、钾。

  功效:补脾健胃,益气补血,养心安神。

  推荐食谱:小米糕。

  山药:护胃明星

  成分:黏液蛋白保护胃黏膜,丰富淀粉、纤维素、薯蓣皂、维C。

  功效:缓解疲劳,改善体质。

  推荐食谱:山药疙瘩汤。

  卷心菜:天然养胃

  特殊物质:维生素U维持胃肠道健康,低聚糖润肠通便。

  营养:叶酸、维C、钾。

  推荐食谱:卷心菜炒鸡蛋。

  健康习惯,助力脾胃调养

  保持规律饮食

  规律进食:按时吃饭,尤其是早午餐。

  适量饱食:满足身体需求,避免过度饥饿。

  适量运动

  轻缓活动:慢跑、太极、瑜伽。

  促进消化:增强肠胃蠕动,改善消化功能。

  结语:寒露养生,脾胃为先

  寒露时节,自然界的节奏渐缓,人体亦应顺应节气变化,注重脾胃保养。通过合理饮食与健康习惯的养成,让身体在深秋中得到滋养,为冬季的到来做好充足准备。遵循“寒露不养胃,秋冬百病扰”的古训,让秋冬季节成为我们调养身体、享受生活的美好时光。

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