莲藕营养丰富,初秋时节,几乎每个家庭都会买一些莲藕在家里囤着,方便食用。只是家里的小家伙就不喜欢吃莲藕,每次家里煲莲藕汤,他就只喝汤,莲藕碰都不碰。为了让小家伙好好吃莲藕,我真的是费劲了心思,最近我就钻研出一种新做法,就是把莲藕切碎,和猪绞肉在一起搅拌,然后蒸熟。出锅后小家伙吃得津津有味,我看着也欣慰,终于让小家伙吃了他不喜欢的莲藕了。
下面就把做法分享给大家,整道菜可以说是营养均衡,既有蛋白质,又有维生素,关键是做法也非常简单,不到十分钟就能完成,大人小孩都能吃,感兴趣的朋友记得收藏哦~
莲藕蒸肉饼
【食材】:莲藕1根,猪绞肉500克,小葱3根,生姜30克,生抽,白糖,蚝油,盐,淀粉。
【做法】:
步骤一、先将莲藕去皮,洗干净后切片,再切成条,然后切成莲藕丁,备用。
步骤二、将猪绞肉准备好,猪绞肉可以自己买猪肉剁碎,也能买现成的。
步骤三、同时把小葱和生姜切碎,放碗中备用。
步骤四、准备1个大碗,放入猪绞肉和莲藕,加入葱花和姜末,再调入1汤匙盐、1汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙淀粉和1汤匙蚝油,用筷子搅拌均匀。
步骤五、搅拌至调料化开,并且有一点粘稠状即可。
步骤六、把搅拌好的食材均匀铺在盘子里,像这样,再放入蒸锅中大火蒸15分钟。
步骤七、蒸熟之后,揭开锅盖的瞬间,香味已经弥漫了整个厨房。
步骤八、最后撒上少许葱花,即可食用,这道美味的莲藕蒸肉饼就完成了~
【小贴士】:食用的时候如果觉得口味太淡,可以沾点辣椒酱等,完全看个人口味。
好啦,以上就是莲藕蒸肉饼的做法,只要按照我的烹饪步骤,你也可以做出美味的莲藕蒸肉饼,喜欢吃莲藕的朋友可以试试这种做法。
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