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[健康饮食]教你莲藕新做法,营养均衡,吃一次就忘不掉 [11P] [复制链接]

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在线厨爹

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莲藕营养丰富,初秋时节,几乎每个家庭都会买一些莲藕在家里囤着,方便食用。只是家里的小家伙就不喜欢吃莲藕,每次家里煲莲藕汤,他就只喝汤,莲藕碰都不碰。为了让小家伙好好吃莲藕,我真的是费劲了心思,最近我就钻研出一种新做法,就是把莲藕切碎,和猪绞肉在一起搅拌,然后蒸熟。出锅后小家伙吃得津津有味,我看着也欣慰,终于让小家伙吃了他不喜欢的莲藕了。

下面就把做法分享给大家,整道菜可以说是营养均衡,既有蛋白质,又有维生素,关键是做法也非常简单,不到十分钟就能完成,大人小孩都能吃,感兴趣的朋友记得收藏哦~

莲藕蒸肉饼

【食材】:莲藕1根,猪绞肉500克,小葱3根,生姜30克,生抽,白糖,蚝油,盐,淀粉。

【做法】:

步骤一、先将莲藕去皮,洗干净后切片,再切成条,然后切成莲藕丁,备用。

步骤二、将猪绞肉准备好,猪绞肉可以自己买猪肉剁碎,也能买现成的。

步骤三、同时把小葱和生姜切碎,放碗中备用。

步骤四、准备1个大碗,放入猪绞肉和莲藕,加入葱花和姜末,再调入1汤匙盐、1汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙淀粉和1汤匙蚝油,用筷子搅拌均匀。

步骤五、搅拌至调料化开,并且有一点粘稠状即可。

步骤六、把搅拌好的食材均匀铺在盘子里,像这样,再放入蒸锅中大火蒸15分钟。

步骤七、蒸熟之后,揭开锅盖的瞬间,香味已经弥漫了整个厨房。

步骤八、最后撒上少许葱花,即可食用,这道美味的莲藕蒸肉饼就完成了~

【小贴士】:食用的时候如果觉得口味太淡,可以沾点辣椒酱等,完全看个人口味。

好啦,以上就是莲藕蒸肉饼的做法,只要按照我的烹饪步骤,你也可以做出美味的莲藕蒸肉饼,喜欢吃莲藕的朋友可以试试这种做法。

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只看该作者 沙发  发表于: 10-04
  莲藕蒸肉饼:让孩子爱上莲藕的创意菜

  菜品特色

  莲藕蒸肉饼是一道结合了莲藕清甜与猪肉鲜香的创意菜品,营养均衡,做法简单,特别适合家有挑食小宝贝的家庭,让孩子在不知不觉中爱上吃莲藕。

  主食材与配料

  主食材:莲藕1根,猪绞肉500克

  配料:小葱3根,生姜30克,生抽,白糖,蚝油,盐,淀粉

  制作步骤

  处理莲藕:莲藕去皮切丁,备用。

  准备肉馅:将猪绞肉、葱姜末、调料(盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉)加入碗中,与莲藕丁混合,搅拌均匀至粘稠。

  蒸制:搅拌好的食材均匀铺在盘中,放入蒸锅,大火蒸15分钟。

  完成:蒸熟后撒上葱花,即可享用。

  小贴士

  根据个人口味,食用时可搭配辣椒酱等调味品。

  这道莲藕蒸肉饼,不仅色香味俱全,还巧妙地让孩子接受莲藕,是家庭餐桌上的营养美味选择。

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wowoni 金币 +5 - 10-05
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