红薯圆子银耳羹 —— 秋季滋润佳品
今日美食推荐
随着白露节气的到来，天气逐渐转凉，此时正是食用红薯的黄金时期。红薯不仅能够润肠通便，还有助于增强体质。今日推荐一款秋季滋润佳品：红薯圆子银耳羹，融合了红薯的香甜与银耳的滑爽，搭配红枣、枸杞、红糖，不仅口感丰富，更具有润肺止咳、滋补养生的效用。
食材
红薯1个
银耳4g
红枣4颗
枸杞适量
红糖30g
糯米粉适量
温水适量
做法
银耳提前泡发。
制作糯米圆子：在糯米粉中少量多次加入温水，搅拌成絮状后揉成团，搓成小圆子。
煮圆子：将圆子放入开水中煮至浮起，捞出冷却。
煮银耳：将泡发好的银耳连同水倒入锅中，大火煮开后转中小火，煮至银耳出胶。
加入红薯：红薯去皮切块，加入锅中，煮约10分钟。
调味：加入红枣、圆子、枸杞、红糖，搅拌均匀煮开即可。
好物推荐
六鳌红蜜薯：这款红薯肉质细腻，甜度高，富含膳食纤维，特别适合秋季食用。沙质旱地种植环境，赋予了其软糯香甜的口感，是早餐或小吃的上佳选择。
小贴士
选择品质优良的六鳌红蜜薯，可以显著提升红薯圆子银耳羹的口感与营养价值，让这一秋季滋补佳品更加美味健康。
通过这道美食，不仅能够享受美味，更能顺应节气，达到养生的目的，特别适合秋季干燥的气候。
