春季“扶阳菜”推荐：4款食谱助力健康活力
1. 菠菜猪肝鸡蛋汤 —— 补血养阳
材料：菠菜、猪肝、鸡蛋、姜、白胡椒粉、盐。
做法：
菠菜洗净切段，猪肝切片后腌制。
水沸后，加入猪肝和姜片。
加入鸡蛋液，再放菠菜段，调味即可。
2. 艾草煎蛋 —— 清香养胃
材料：艾草、鸡蛋、盐（或红糖）、香油、胡椒粉。
做法：
艾草烫软剁碎，与打散的鸡蛋混合调味。
小火慢煎至两面金黄。
3. 豆芽炒韭菜 —— 清脆开胃
材料：胡萝卜、韭菜、绿豆芽、蒜、盐、鸡精、生抽、香醋。
做法：
胡萝卜切丝，韭菜切段。
热锅冷油炒蒜，加豆芽翻炒。
加入韭菜和胡萝卜，调味出锅。
4. 蒜苔炒鸡胗 —— 鲜香提神
材料：鸡胗、蒜苔、蒜、葱、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油。
做法：
鸡胗腌制后爆炒，加入蒜苔粒。
根据需要加水，调味翻炒均匀。
这四款食谱，不仅美味，而且富含营养价值，特别适合春季食用，帮助中老年人和体弱者养阳气，增强体质，享受一个健康活力的春天。通过日常饮食的调理，轻松达到养生的目的。
