胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
假期前，清空冰箱，有什么吃什么吧
假期又来啦，倒是挺希望这个假期的，因为最近一段时间孩子太累了，可以趁着这个假期补补觉好好休息休息，而我也可以暂时调整一下，这大半年到，照顾老的小的，真的太累了，每天累的不仅仅是身体，还有种负能量，很多时候真的不知道如何发泄，似乎现在已经习惯了沉默。
今天的一餐比较简单，准备炒一个菜，再烧一个汤，这种肉丸汤其实我每在都有再烧，只是给婆婆烧的都是非常清淡的，清淡到孩子都不吃，我家孩子喜欢重口味的，所以今天准备也给她炒一个这种汤。
孩子不太爱吃土豆丝或者土豆片，但是如果我放别的食材一起炒，比如火腿肠这种的她就非常爱吃了。土豆切成片用水泡起来，泡至没有淀粉再冲洗干净，先把土豆片炒至断生，倒入火腿肠片，加一点生抽，一点盐，炒均匀就可以出锅了，孩子不让加青椒或者香葱之类，这种最简单的吃法，她直接用来拌饭，说很好吃了。
先把瘦肉搅成肉馅，加生抽，老抽，蚝油，盐搅打上劲，孩子喜欢颜色深点的肉丸，所以就加了点老抽进去。
水烧开之后把肉馅团成小圆球，再次烧开之后加点猪油，放点青菜就可以锅了。
汤的颜色因为加了老抽所以比较深，但不影响食用，相反孩子反而更喜欢这种口感。
一菜一汤，结束假期前的最后一天，有点激动了
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
豇豆这样做才好吃，简单一拌一煮就做好，酸辣开胃，一盘不够吃
秋天，是收获的季节，也是美食的盛宴。在这个金黄的季节里，有一种蔬菜悄然成为餐桌上的宠儿，它就是豇豆。豇豆不仅营养丰富，口感脆嫩，更有着极高的烹饪可塑性。今天，我要为大家推荐一道简单又美味的秋日佳肴——凉拌豇豆。只需轻轻一拌一煮，酸辣开胃，保证让你一盘不够吃！
凉拌豇豆的魅力，首先在于它的简单便捷。不需要繁琐的烹饪步骤，更无需高超的厨艺技巧。只需将豇豆洗净切段，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。然后，根据个人口味，加入适量的蒜末、辣椒油、香醋、生抽等调料，轻轻拌匀即可。这样一道色香味俱佳的凉拌豇豆，就完成了它的华丽转身。
准备食材：
豇豆、蒜末、辣椒丝、辣椒粉、盐、十三香、食用油、白糖、白醋、酱油、凉水
具体做法：
1.今天我们来做一个简单易做又好吃的凉拌豇豆。准备适量的豇豆洗净，然后起锅把水烧开，加入一勺盐，再把洗净的豇豆下锅，水再次烧开之后，再煮三分钟，豇豆就可以捞出了。
2.豇豆过冷水之后，我们给它切成稍微短一点的段状。
3.再切一些蒜末和辣椒丝，再加入少量的辣椒粉、适量的盐、少量的十三香，我们再烧少量的油，把油加热至冒烟，然后趁热浇在碗中，在碗中加入少量的糖，两勺白醋，再加入两勺的酱油，加入两勺水，然后搅匀。
4.调好之后，倒入豇豆的盘儿中，然后拌匀。
5.我们今天这个凉拌豇豆就做好了，整道菜是一个酸辣的口味，豇豆这样吃也是非常开胃的，没有胃口的时候，可以尝试一下这个凉拌豇豆。
