[保健养生]吃十斤牛羊肉，不如吃一两它，一健脾开胃，二益智健脑，三强免疫 [11P] [复制链接]

导语

在追求健康养生的今天，我们总是在寻找那些既美味又营养的食材。

有一种食材，它的营养价值远超牛羊肉，不仅健脾开胃，还能益智健脑，更能增强免疫力。

一、神秘食材——核桃

核桃，被誉为“脑食品”，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质及多种维生素，是养生保健的佳品。它不仅能滋养身体，还能益智健脑，是老少皆宜的健康食材。



二、核桃美食食谱

食谱一：琥珀核桃



【食材】核桃、黑芝麻、白芝麻、蜂蜜

【操作步骤】



食谱二：核桃花生露



【食材】花生、糯米、核桃、红枣、牛奶

【操作步骤】





食谱三：糖醋核桃虾球



【食材】虾仁、核桃仁、葱、姜、蒜、番茄酱、紫林珍鲜生抽、白糖、紫林山西老陈醋、白芝麻

【操作步骤】







三、核桃食用小贴士

核桃虽好，但也不宜过量食用，每天食用核桃的量以一小把（约10克左右）为宜。

核桃仁表面的褐色薄皮富含营养，食用时不宜去掉。

核桃仁易氧化，保存时应放在密封容器中，置于阴凉干燥处。



结语

核桃，这种看似普通的坚果，却蕴含着巨大的营养价值。

通过简单的操作步骤，我们就能将核桃变成美味佳肴，不仅健脾开胃，还能益智健脑，增强免疫力。

　　核桃确实是一种营养价值很高的食材，它含有的不饱和脂肪酸对心脑血管有益，蛋白质和矿物质有助于强健身体，维生素E和其他抗氧化物质可以延缓衰老。下面是一些简单的核桃食谱和食用小贴士：

　　 食谱一：琥珀核桃

　　食材：

　　- 核桃

　　- 黑芝麻

　　- 白芝麻

　　- 蜂蜜

　　操作步骤：

　　1. 核桃去壳，放入预热的烤箱中烤至微黄色。

　　2. 锅中加入蜂蜜，小火加热至蜂蜜开始冒泡。

　　3. 加入烤好的核桃，快速翻炒，让核桃均匀裹上蜂蜜。

　　4. 撒上黑芝麻和白芝麻，搅拌均匀。

　　5. 出锅后放凉，即可食用。

　　 食谱二：核桃花生露

　　食材：

　　- 花生

　　- 糯米

　　- 核桃

　　- 红枣

　　- 牛奶

　　操作步骤：

　　1. 花生、糯米、核桃提前浸泡。

　　2. 将浸泡好的花生、糯米、核桃和红枣放入豆浆机中，加入牛奶。

　　3. 启动豆浆机，打成糊状。

　　4. 可以根据个人口味加入适量的糖。

　　5. 过滤后即可饮用。

　　 食谱三：糖醋核桃虾球

　　食材：

　　- 虾仁

　　- 核桃仁

　　- 葱

　　- 姜

　　- 蒜

　　- 番茄酱

　　- 生抽

　　- 白糖

　　- 陈醋

　　- 白芝麻

　　操作步骤：

　　1. 虾仁洗净，沥干水分，裹上面粉。

　　2. 核桃仁烤熟或炒熟，切碎备用。

　　3. 锅中加油，放入虾仁炸至金黄，捞出沥油。

　　4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。

　　5. 加入番茄酱、生抽、白糖、陈醋，翻炒均匀。

　　6. 加入炸好的虾仁和核桃碎，快速翻炒，让虾仁裹上糖醋汁。

　　7. 撒上白芝麻，出锅装盘。

　　 核桃食用小贴士：

　　- 每天食用核桃的量以一小把（约10克左右）为宜。

　　- 核桃仁表面的褐色薄皮富含营养，食用时不宜去掉。

　　- 核桃仁易氧化，保存时应放在密封容器中，置于阴凉干燥处。

　　核桃的这些食谱简单易做，不仅美味，还能为身体提供丰富的营养。适量食用核桃，可以作为健康饮食的一部分。