[健康饮食]想吃果冻不用买，教你做水果牛奶果冻，好吃Q弹，吃着安全放心 [7P] [复制链接]

在这个色彩斑斓的秋日里，你是否也曾被超市里琳琅满目的果冻所吸引，却又担心那些添加剂和防腐剂？别担心，今天，就让我这位美食探索家带你走进一场自制盛宴，教你如何轻松打造出既美味又健康的水果牛奶果冻，让每一口都是自然的馈赠，好吃Q弹，吃着安全更放心！

想要做出让人欲罢不能的水果牛奶果冻，首先得从源头把关。选择新鲜当季的水果，比如清甜多汁的草莓、金黄诱人的芒果或是清新提神的蓝莓，它们不仅色彩诱人，更富含丰富的维生素和矿物质。再搭配上纯正的牛奶，无添加、无负担，为这份甜品注入满满的营养与活力。



准备食材：

牛奶、冰凉粉、白糖、水果、清水

具体做法：



1.今天做一个孩子超爱吃的水果牛奶果冻，Q弹好吃，安全健康。准备一袋240克的牛奶倒入锅中，然后再加20克的冰凉粉，也就是凉凉粉，加入适量的白糖。



2.然后把牛奶搅匀煮开，牛奶刚开始煮沸的时候，就可以关火了，然后倒入蛋糕模或者是大碗中放凉凝固。



3.凝固之后，在牛奶上面加上自己喜欢吃的水果，水果最好不要切的太大块。



4.再向锅中加350克的清水，20克的凉凉粉，适量的白糖，边搅边煮。



5.煮开之后稍稍放凉，倒入牛奶和水果中，没过水果是最好的，放凉后，放入冰箱半个小时就可以取出了。



6.这样好吃的水果牛奶果冻就做好了，Q弹好吃，奶香浓郁，孩子非常喜欢吃，喜欢的朋友可以尝试一下。

　　自制安全健康的水果牛奶果冻：一场色彩与味蕾的盛宴

　　在秋日的午后，一杯自制的水果牛奶果冻，不仅能够满足你的甜品欲望，更是一场视觉与味蕾的双重盛宴。选用新鲜当季的水果与纯牛奶，搭配安全的冰凉粉，让你在享受美味的同时，也能感受到大自然的馈赠与健康。

　　准备食材：

　　新鲜牛奶：240克（建议选用全脂牛奶，口感更佳）

　　冰凉粉：40克（分两次使用，各20克）

　　白糖：适量（根据个人口味调整）

　　当季水果：如草莓、芒果、蓝莓等

　　清水：350克（用于第二次调制）

　　具体做法：

　　牛奶基底的准备：将牛奶倒入锅中，加入20克冰凉粉与适量白糖，搅拌均匀。待牛奶开始煮沸时，立即关火，倒入准备好的模具或大碗中，让其自然放凉凝固。

　　水果的添加：凝固后，在牛奶表面均匀铺上切好的水果块。注意，水果块不宜过大，以免影响口感。

　　二次调制凝固液：锅中加入350克清水、剩余的20克冰凉粉与适量白糖，一边搅拌一边煮开，稍稍放凉后倒入模具中，确保没过水果。

　　冰箱冷藏：将模具放入冰箱中，冷藏约半小时，直到完全凝固。

　　享用美味：取出凝固的水果牛奶果冻，一份Q弹、奶香浓郁、色彩缤纷的健康甜品就完成了。

　　小贴士：

　　选择水果时，可以根据个人口味和季节变化进行调整，如草莓、芒果、蓝莓等，不仅色彩诱人，还能为果冻增添丰富的维生素和矿物质。

　　牛奶建议选用全脂牛奶，其浓郁的口感和奶香能够更好地与果冻融合，提升整体风味。

　　冰凉粉的选择要注意无添加、安全健康，确保成品的纯净和健康。

　　这样一道自制的水果牛奶果冻，不仅满足了对甜品的渴望，更是一份对家人健康与安全的承诺。在享受美味的同时，也传递了对生活的热爱和对自然的尊重。