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[保健养生]小暑过后,这菜使劲吃,一清热解毒、二祛湿、三减脂,不懂可惜了 [22P] [复制链接]

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小暑后,这菜使劲吃,一清热解毒、二祛湿、三减脂,当季不懂可惜。小暑过后,再过不久7月15日就要开始进入三伏天了,小暑还不是最热的时节,三伏天是一年中最热的40天,这段时间咱们要做好防暑降温祛湿,饮食上也需要下功夫呢,少吃一些湿寒的食物,多吃一些清热解毒、祛湿的食物,顺应节气饮食,对身体健康有益哦。

冬瓜就是不可错过的美味,小暑过后,三伏天吃冬瓜可以清热解暑,冬瓜的热量也不高,祛湿减脂很棒哦,别不懂吃哦。

一、【冬瓜薏米猪骨汤】

食材:冬瓜、猪骨、薏米、生姜。

1、冬瓜带皮洗净切大块,生姜洗净切片。

2、薏米洗净下锅干炒,炒至微微焦黄出锅待用,干炒一下可以综合薏米的寒性。

3、猪骨洗净冷水下锅,加入生姜片一起焯水,捞起沥干水待用。

4、把准备好的冬瓜、薏米、猪骨、生姜一起放入砂锅里。

5、加入适量的清水一起煲煮,大火煮沸转小火煲90分钟。

6、出锅前下入少许盐调味,拌匀即可。

二、【自制冬瓜茶】

食材:冬瓜、红糖、白糖、柠檬。

1、冬瓜带皮洗净切小块待用。

2、把冬瓜和红糖放入盆里,加入适量的白糖提味。

3、把糖和冬瓜一起混合,抓均匀腌制待用。

4、腌制至出水。

5、把腌制和好的冬菇和腌制出来的冬瓜水一起倒入砂锅里熬煮。可以挤入少许的柠檬汁一起提升口感。

6、大火熬煮,出泡沫的时候把泡沫取出来。继续熬煮,大概熬煮40分钟左右,熬至水份蒸发的差不多,颜色变深,变浓稠即可。

7、出锅过滤一下,得到的就是冬瓜茶的原汤,色泽浓稠。

8、放凉后装入玻璃罐子里,冰箱冷藏随吃随取。

9、平时喝的时候,可以取几勺冬瓜茶原汤兑入适量的温水搅拌均匀即可饮用哦。加点柠檬片和冰块口感会更好哦。

三、【冬瓜老鸭汤】

食材:冬瓜、老鸭、薏米、红枣、枸杞、生姜。

1、冬瓜带皮洗净切大块、鸭肉洗净切块、生姜洗净切片、薏米红枣枸杞洗净待用。

2、鸭肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。

3、把准备好的薏米、鸭肉、红枣和枸杞一起放入砂锅里,加入适量清水。

4、大火煮沸转小火煲40分钟。

5、30分钟后下入冬瓜一起继续煲煮30分钟。

6、汤煲好出锅前下入少许盐调味拌匀即可。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是关于小暑节气过后,适合吃的食材:冬瓜,附上了冬瓜的3道家常做法,简单营养又美味,夏天吃非常适合哦,小暑过后三伏天将至,吃冬瓜当季养人,别错过了哦,老少皆宜。

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只看该作者 沙发  发表于: 09-21
  小暑后,冬瓜正当季:清热解毒、祛湿减脂的美味佳品

  小暑过后,随着三伏天的临近,炎热的天气让人渴望清凉。冬瓜,这一季节的明星食材,不仅能够帮助我们清热解毒、祛湿减脂,还能为夏日餐桌增添清新与健康。下面,我们就来探索三道以冬瓜为主角的家常美味,让你在炎炎夏日中也能享受清爽。

  一、冬瓜薏米猪骨汤

  食材:冬瓜、猪骨、薏米、生姜。

  做法

  冬瓜带皮切块,薏米干炒至微焦,猪骨焯水。

  将所有食材放入砂锅中,加水。

  大火煮沸后转小火慢炖90分钟,加盐调味。

  二、自制冬瓜茶

  食材:冬瓜、红糖、白糖、柠檬。

  做法

  冬瓜切块,与糖混合腌制。

  将腌制的冬瓜及其汁水倒入锅中熬煮,加入柠檬汁。

  熬至浓稠,过滤后冷藏,饮用时兑水。

  三、冬瓜老鸭汤

  食材:冬瓜、老鸭、薏米、红枣、枸杞、生姜。

  做法

  鸭肉焯水,冬瓜切块。

  将鸭肉、薏米、红枣、枸杞放入砂锅,加水煲煮。

  30分钟后加入冬瓜,继续煲30分钟。

  出锅前加盐调味。

  小暑养生:冬瓜,清热解暑的佳选

  小暑至,三伏天将至,冬瓜以其清热解毒、祛湿减脂的特性成为夏日养生的首选。这三道以冬瓜为主角的家常菜,不仅做法简单,营养美味,更能在炎炎夏日中为家人带来清凉与健康。趁着冬瓜正当季,不妨多做尝试,让餐桌充满季节的清新与活力。

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