上文提供的信息非常全面，涵盖了糖尿病的成因、症状、预防和饮食管理等多个方面。确实，糖尿病是一种需要长期管理的慢性疾病，合理的饮食和生活习惯对于控制血糖水平至关重要。
1. 饮食管理：糖尿病患者应该避免高糖、高盐、高脂肪和高淀粉的食物，选择低糖、低盐、低脂肪和低淀粉的食物。同时，均衡摄入各种营养素，包括适量的蛋白质、纤维和健康脂肪。
2. 适量运动：定期进行适量的运动有助于提高身体对胰岛素的敏感性，帮助控制血糖水平。
3. 定期监测：定期监测血糖水平对于糖尿病患者来说非常重要，可以帮助及时调整治疗方案。
4. 药物治疗：根据医生的建议，可能需要使用药物来帮助控制血糖水平。
5. 健康教育：了解糖尿病的知识，包括疾病的症状、并发症和治疗方法，对于患者和家属来说都是非常重要的。
6. 心理支持：糖尿病患者可能会因为疾病而感到焦虑或沮丧，心理支持和鼓励对于他们的整体健康同样重要。
上文提到的苦荞、核桃和菊苣等食物，确实含有一些可能有助于控制血糖的成分，但它们不能替代医生的诊断和治疗建议。在饮食中添加这些食物可以作为健康生活方式的一部分，但应注意不要过量，并与医生讨论是否适合您的具体情况。
最后，提醒糖尿病患者，任何饮食和生活方式的改变都应该在医生的指导下进行，以确保安全和有效。
