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[医学知识]秋天,这食物使劲吃,一润燥、二护齿、三强免疫,包饺子吃太香了 [20P] [复制链接]

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导读

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秋天,这食物使劲吃,一润燥、二护齿、三强免疫,包饺子吃太香了。8月末了,这个时候气温开始渐渐转凉了,尤其是在北方,这个时候已经开始降温了。秋天也是个收获的季节,这个季节有很多当季的时令蔬果、瓜菜都开始上市了。芋艿也是其中之一,芋艿是跟香芋不同,个头比较小,口感是粉藕的,带有黏性的。吃起来别有风味,芋艿也是碱性健康食材的一种。



芋艿不仅好吃,营养也很高的,芋艿中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角苷等多种成分。氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋艿为碱性食品,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌发。芋艿含有丰富的黏液蛋白能够促进免疫球蛋白再生,提高免疫力,好处多多,别错过哦。



【芋艿猪肉饺子】

食材:小芋艿、猪肉、玉米、红薯粉。



1、新鲜的小芋艿清洗干净。



2、把洗净的芋艿上锅大火蒸,蒸15分钟左右,蒸熟透。



3、蒸熟透的芋艿去皮装碗压碎成芋艿泥待用。



4、准备适量的红薯粉。



5、红薯粉和芋艿泥混合揉成团待用。



6、可以加入适量的熟粉团混合揉均匀。



7、这样做的芋艿团包饺子的时候不容易裂开。



8、猪肉馅里加入适量的玉米粒、胡萝卜丁等自己喜欢的配料,生抽蚝油、少许盐混合做成馅料。



9、取适量的芋艿面团揉成饺子皮包入馅料。



10、收口捏好装盘。



11、锅里加水煮沸,下入包好的芋艿饺子下锅煮,煮熟透。



12、煮好的芋艿饺子倒入自己调好的酸辣汤料汁里即可享用。



13、这样做出来的芋艿饺子鲜香,有嚼劲有韧性,吃起来非常好。



14、还可以包成这种圆煎堆的形状。只要包好不露馅即可。



15、剩下的食材都是一样的方法包好。



16、同样沸水下锅煮熟透。



17、调一个自己喜欢的酸辣汤料汁。



18、煮好的芋艿小圆堆,淋上准备好的料汁上桌即可享用。

以上就是关于芋艿饺子的家常做法,这样做出来的饺子鲜香有嚼劲,带有芋艿的香味,饺子皮特别好吃,这样做出来的饺子很鲜嫩,馅料根据自己的喜好来添加。
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只看该作者 沙发  发表于: 09-16
  这篇文章介绍了芋艿饺子的制作方法,以及芋艿的一些营养价值。芋艿是一种营养丰富的食材,含有多种对人体有益的营养成分,如蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等。它还是一种碱性食品,有助于调整人体的酸碱平衡,具有美容养颜、乌发的效果。此外,芋艿中的黏液蛋白能够促进免疫球蛋白的再生,从而提高免疫力。

  文章中提供的芋艿猪肉饺子食谱包括以下步骤:

  1. 清洗新鲜的小芋艿。

  2. 将芋艿蒸熟后去皮,压成泥。

  3. 将红薯粉与芋艿泥混合,揉成团。

  4. 准备猪肉馅,并加入玉米粒、胡萝卜丁等配料,以及生抽蚝油和盐调味。

  5. 用芋艿面团包入猪肉馅,制成饺子。

  6. 将饺子煮熟后,可以搭配酸辣汤料汁食用。

  此外,文章还提到了另一种包法,即将饺子包成圆煎堆的形状,同样煮熟后淋上料汁享用。

  这种饺子的做法不仅保留了芋艿的营养价值,还通过烹饪手法增加了食物的口感和风味,使其成为一种既健康又美味的食品。

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