今天阿球带大家走进一片神秘的土地，那里风光旖旎，文化多姿，那便是位于中国西南边陲的德宏傣族景颇族自治州。
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作为一名不折不扣的美食爱好者，我在这里的每一天都被独特的风味所包围。
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德宏，这片蕴藏着无尽美食宝藏的土地，以其多民族文化的交融和独特的地理环境，孕育出了极具魅力的边境风味。
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在德宏，你会发现，酸、辣、鲜、香这些味道仿佛在空气中都能弥漫开来，令人不禁垂涎欲滴。在这里，你的每一餐都会有所收获。
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从傣味的清新热辣到景颇族的酸辣浓郁，再到阿昌族的香醇丰富，每一道菜肴都仿佛是大自然馈赠的礼物。
图源小红书@德宏文旅
今天，阿球将带大家一起深入德宏的街头巷尾，品味那些隐藏在这片土地上的绝佳美味。
01
来德宏一定要吃的美食
探寻原汁原味的边境风味！
作为一个美食探索者，阿球对德宏的特色美食都充满了无限的好奇与期待。这些不仅是德宏美食的代表，更是将传统与现代完美结合。
云南德宏撒撇
撒撇，这可是德宏的绝对招牌美食！在傣族、景颇族这些地方，撒撇早已成为大家餐桌上的常客。
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它用牛肉、猪肉或鱼肉为主料，再搭配韭菜、茴香和多种香料，加入独特的牛苦肠水拌制而成。初入口时带有一点微苦，但随之而来的甘甜和独特的回味会让你完全沉浸其中。
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德宏人吃撒撇讲究的是那种火辣辣的体验！他们会在撒撇中加入“涮涮辣”这种超辣的辣椒，然后再配上米线、牛肚丝、黄瓜、苦笋等丰富的配料。
一口下去，酸辣的冲击和食材的丰富口感简直让人欲罢不能。
图源小红书@東方美學｜藝術洛婳
而且，撒撇不光味道好，还有清热解毒的功效，难怪阿球都对它念念不忘。来到德宏，不尝一尝这道撒撇，你就真的是白来了！
（当地还有撒苤可以品尝哦，撒苤也是当地特色美食，但主要以米粉、韭菜等为主食哦）
泡鸡脚
德宏的泡鸡脚，绝对是当地人引以为傲的小吃之一，也是你在德宏街头巷尾最常见的美味。
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泡鸡脚选用新鲜的鸡脚，经过清洗、焯水后，再与泡椒、蒜片、姜片等一起浸泡。经过数小时的腌制，鸡脚完全吸收了泡椒的酸辣味，变得爽脆而有嚼劲。
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这种泡鸡脚吃起来既酸又辣，酸味扑鼻，辣味直冲舌尖，每一口都是味蕾的享受。因为它既能开胃，又能解暑。
更妙的是，泡鸡脚还常常被用作佐酒的小菜，几乎每个德宏人的餐桌上都少不了它。
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无论是当地人还是外地游客，一旦尝过德宏的泡鸡脚，都会对那种独特的酸辣口感念念不忘，如果你有机会到德宏，泡鸡脚绝对是你不能错过的美味之一！
过手米线
德宏的过手米线，是一种极具地方特色的小吃，也是当地人引以为豪的传统美食。在德宏，吃过手米线不仅仅是一种味觉享受，更是一种生活方式的体现。
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吃过手米线的过程非常有趣，米线和配料都会被用手抓着拌匀，然后一口一口地品尝。由于用手直接接触食物，这种吃法让人觉得特别亲切。
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过手米线的味道也是一绝。米线本身爽滑，配料丰富，再加上特制的酸辣汤汁，酸香四溢，吃起来既过瘾又满足。无论是作为早餐还是正餐，过手米线都是德宏人钟爱的美食。
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德宏的过手米线不仅让人回味无穷，也承载着当地人对美食的热爱与对生活的态度。它简单却充满魅力，是你到德宏必试的美味之一。
02
当地人最爱的人气菜馆
舌尖上的绝佳体验！
在德宏，除了那些充满地方特色的餐厅，还有一些因其优质的食材与精湛的烹饪技艺而深受好评的口碑店铺。每一家都凝聚了德宏人对美食的热爱与匠心。
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瑞丽活螃蟹（芒市店）
只要你是个美食爱好者，那么“瑞丽活螃蟹”这家店一定会让你感到惊喜！尽不是靠海城市，但在这里你却能吃到新鲜、肥美的活螃蟹。
尤其是来自缅甸的青蟹，让人感觉仿佛置身于海滨渔村。
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这家店的 香辣螃蟹 简直是爆款，螃蟹个头饱满，肉质鲜嫩，每一口都能感受到香辣酱汁的渗透，辣味十足却不掩盖螃蟹本身的鲜甜。
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环境也充满了浓浓的地方风情。虽然装修不算豪华，但充满本地的烟火气息。特别是晚上，来这里吃一顿热腾腾的螃蟹大餐，和朋友们一起大快朵颐，那种幸福感简直无法形容。
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总之，瑞丽活螃蟹不仅是一家餐厅，更是一次舌尖上的冒险，值得每一个到德宏的人来体验！
地址：芒市人保路兴昌商业街
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孔雀宫·芒市本地菜·孔雀宴
如果你来芒市，一定要去孔雀宫·芒市本地菜·孔雀宴尝尝。我第一次踏进这家餐厅时，就被它的独特魅力深深吸引。
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这里的孔雀宴真的是一场视觉和味觉的盛宴，肉细嫩鲜美，每一口都让人陶醉，再配上特制的蘸料，简直让人停不下来。
而傣味手抓饭更是让我大开眼界，用手抓着吃米饭和配菜，这种方式不仅有趣，还特别让人有参与感，味道也出奇的好。
图源大众点评@诚信轻快呼嗷蛙
整个餐厅充满了傣族风情，装饰精致，让你感觉像是身处热带雨林中的异域世界。每晚还有演出，坐在这里，真的让人从内到外都感到放松和满足。
图源大众点评@灵梦_4106
孔雀宫·芒市本地菜·孔雀宴给阿球的体验实在太棒了。如果你来芒市，一定要来这里感受一下，这种独特的风味和氛围绝对会让你难忘！
地址：芒市人保路兴昌商业街
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勐焕傣家
勐焕傣家绝对是一个值得打卡的地方。这家餐厅以正宗的傣族风味著称，走进这里，你会立刻被浓郁的民族气息所感染。
图源大众点评
阿球首先要推荐的是他们的香茅草烤鱼。鱼肉新鲜，经过香茅草的独特处理，再用炭火慢烤，外焦里嫩，香气扑鼻。
图源大众点评@菲菲菲菲菲菲
阿球第一次尝到时，真是惊叹于那种自然的清香和鲜美的味道，简直无法抗拒。再配上一碗傣味手抓饭，香糯的米饭混合着鲜香的配菜，一口下去，满满的满足感。
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这里的环境也是一大亮点，傣族风情的装饰让你仿佛置身于一个传统的傣族村寨，氛围特别有感觉。
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勐焕傣家 的每一道菜都带有浓浓的德宏风味，让我每次来都觉得充满惊喜，既能品尝地道美食又能感受地方文化的地方，
地址：芒市红旗路7号
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staycool 阿喝咖啡（田园店）
这家咖啡店如同一片静谧的绿洲，隐匿在田园风光中，环境优雅而宁静，让人一踏进店里，便立刻感受到远离喧嚣的放松感。
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这里的手冲咖啡是整个店的灵魂。选用的都是顶级咖啡豆，每一杯都经过精心烘焙和手工冲泡，香气扑鼻，味道深邃。
每一口下去，你都会被那浓郁的咖啡香气所包围，心情也随之变得愉悦起来。
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更让人着迷的是，这里的氛围真的让人不想离开。店内的装修将现代感与自然元素巧妙结合。
无论你是与朋友在这里轻松聊天，还是一个人静静地享受书香与咖啡的时光，这里都能让你感到无比的惬意与满足。
图源大众点评@samlu0223
每次来这里，都能让阿球放下生活中的纷扰，享受片刻的宁静与美好，将来来德宏时，别忘在这家咖啡店，点上一杯咖啡，感受这里的独特魅力，享受属于你的悠闲时光！
地址：芒市观光大道旁
03
跟着本地人走街串巷
街头巷尾的美味记忆
德宏的美食魅力不仅体现在餐桌上，更藏匿于那些街头巷尾的小吃摊位中。每一个小吃摊，都是一段美味的记忆，一次味蕾的探险。
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勐巴纳西美食城
勐巴纳西美食城绝对是一个美食爱好者不能错过的地方。这座美食城汇聚了德宏地区各种经典的傣族和景颇族风味，简直是一个小吃天堂，每次来这里都能让阿球大快朵颐。
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在这里，缅甸美食、越南卷粉、春卷，泡鸡脚……等特色美食，阿球256G的胃也吃不下。
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同时，在这里，还能品尝到各种各式各样的傣族烤串，热带水果和特色饮品、满足各种挑剔的味蕾。
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地址：云南省德宏傣族景颇族自治州芒市金塔大街16号
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百思特美食城
百思特也是阿球特别喜欢的美食城哦，这里用人头攒动来形容都不为过，毕竟美食大都是需要排队的。
图源小红书@Sarah
勐焕老奶这一家不要犹豫，相信阿球，直接排队就是了，泡鲁达，超地道的云南冰饮，绝对经得起等待。
图源小红书@鼓鼓
当然，百思特还有其他美味，甩粑粑，卷凉粉、泡鸡脚、泰泰咖啡等等……，阿球都建议大家去品味哦。
图源小红书@鼓鼓
地址：云南省德宏傣族景颇族自治州斑色路4号-4号
无论是充满地域特色的餐厅，还是人气爆棚的美食城，亦或是隐藏在街头巷尾的小吃摊，德宏的每一道美食都蕴含着浓浓的地方风情和人情味，阿球希望大家前来体验。
