[交通出行]国贸附近，不可错过的意大利餐厅 [9P] [复制链接]

有段时间没来丽思卡尔顿酒店里的Atta餐厅吃饭了。正好听说刚换了新大厨，特意过来试试菜。



没想到落座之后，发现对面走过来的大厨还是老熟人，是原先在瑜舍酒店西餐厅的主厨胡月师傅。有胡师傅在，出品就可以放心很多了。

【海鲜意大利面】

既然来的是意大利餐厅，怎么能不尝尝这里的意大利面呢？



这里的意面份量不大，不过内容足够丰富。这里选用的粗管粉，不太常见，不过搭配大块的虾与海鲜却刚刚好。

酱汁浓郁，味道鲜美，不知不觉一盘竟吃光了。

【西冷牛排】

自从胡师傅来之后，Atta的最大变化就是牛排。首先由单人份，变成了大盘共享。个人很喜欢这种共享的感觉，好像是在意大利小馆吃本地家庭菜一样，气氛特别温馨，也符合中国人的用餐习惯。



其次，西冷牛排是事先调味好并分割好的，省去了自己切的麻烦。另外，搭配的蔬菜品种除了常见的煎土豆与小番茄，还增加了意大利黑醋调味的芝麻菜，也是个人非常喜欢的口味。

【提拉米苏】

提拉米苏可以说是餐厅的一大亮点了。这里的提拉米苏是做好的一大份，由厨师亲自到桌前，一位一位现盛的。



提拉米苏的故事网上一抓一大把，真真假假这里就不讲了。不过国内的提拉米苏正宗的很少，主要是里面少了酒，就总感觉味道差点意思。

胡师傅的提拉米苏让我终于又找回了意大利的感觉，里面除了我爱吃的手指饼干，还放了四种酒。醇香的乳酪、微苦的咖啡、四种迷人的甜酒组合起来，足以吊打其他任何版本。

　　在丽思卡尔顿酒店的Atta餐厅，您体验了一次由熟悉的大厨胡月师傅带来的美食之旅。以下是对您提到的几道菜品的总结：

　　1. 海鲜意大利面：

　　- 特色：选用了不太常见的粗管粉，搭配丰富的海鲜，如大块的虾。

　　- 口感：酱汁浓郁，味道鲜美，让人回味无穷。

　　2. 西冷牛排：

　　- 变化：胡师傅的到来带来了新的牛排体验，从单人份变为大盘共享，更符合中国人的用餐习惯。

　　- 特色：牛排事先调味并分割好，搭配了多种蔬菜，包括意大利黑醋调味的芝麻菜。

　　3. 提拉米苏：

　　- 亮点：一大份提拉米苏由厨师亲自到桌前现盛，增加了用餐的仪式感。

　　- 特色：除了传统的手指饼干，还加入了四种酒，使得味道更加丰富和正宗。

　　胡师傅的烹饪技艺和对食材的精心挑选，确保了Atta餐厅的出品质量。以下是一些可能的美食体验建议：

　　- 提前预约：为了确保有良好的用餐体验，可以提前预约，尤其是在餐厅更换新大厨或推出新菜品时。

　　- 询问推荐：可以向服务员或厨师询问推荐菜品，他们通常会根据季节和食材的新鲜度提供建议。

　　- 分享用餐：像西冷牛排这样的大盘共享菜品，适合与家人或朋友一起分享，增加用餐的乐趣。

　　- 品尝经典：对于像提拉米苏这样的经典甜品，不妨细细品味，体验其中的层次感和丰富的味道。

　　Atta餐厅的这次用餐体验，不仅让您享受到了美味的食物，还让您重温了与胡师傅的友谊，以及对意大利美食的热爱。这样的用餐经历，无疑会让您对丽思卡尔顿酒店的餐饮服务留下深刻印象。