在这个快节奏的时代，我们的味蕾往往被重油重盐的美食所俘虏，却渐渐忽略了食物本身最纯粹的味道与健康的真谛。今天，就让我们一起逃离油腻的束缚，探索一道既满足味蕾又滋养身心的佳肴——少盐少油的素菜一锅鲜。当你偶尔厌倦了肉食的油腻，不妨动手做上这一盘，让清新的绿色与自然的香甜成为你餐桌上的主角。
准备食材：
海鲜菇、菜花、木耳、西红柿、食用油、葱花、盐、酱油
具体做法：
1.少油少盐的一锅鲜素菜，这真的比吃肉好多了，海鲜菇去根切段。
2.再把菜花切成小段。
3.提前泡好的木耳改刀。
4.最后切一个西红柿。
5.切好后，把菜花、木耳、海鲜菇焯水，水开煮三分钟捞出。
6.另起锅加少量的油，下入葱花炒香，再把西红柿下锅小火炒软，炒出汤，再加少量的水煮开之后，加入菜花、木耳、海鲜菇，炒匀后加盐、酱油，最后炒匀出锅。
7.吃着微酸，鲜香可口，喜欢素菜的可以试一下。
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几种蘑菇放在一起，鲜香可口的一道菜，吃着太香了，价格比肉还贵
在这个追求品质生活的时代，有一种美味正悄然成为餐桌上的新宠，它不仅颠覆了我们对“家常菜”的传统认知，更以超凡脱俗的鲜美，让每一位食客为之倾倒——那就是“菌菇一锅鲜”。这道菜，仿佛是大自然最精致的馈赠，将几种精选蘑菇汇聚一堂，演绎出一场鲜香四溢的味觉交响曲，让人不禁感叹：此味只应天上有，人间难得几回尝。
准备食材：
杏鲍菇、鲜蘑、滑子菇、食用油、葱蒜、素蚝油、酱油、盐
具体做法：
1.大鱼大肉吃腻了，快来试试这道菌菇一锅鲜，清淡好吃又有营养。这次做这道菜用到了三种蘑菇，分别是杏鲍菇、鲜蘑还有滑子菇，杏鲍菇切片就可以。
2.鲜蘑撕一下。
3.滑子菇只要去根就行了。
4.处理好后，开水下锅焯水，一定要记得不要直接炒，因为蘑菇多，自带的土腥味重，直接炒的味道会很差，焯水三分钟捞出过冷水就可以了。
5.然后另起锅加少量的油，下入葱蒜末炒香，再把蘑菇下锅，中火快速炒匀。
6.然后加入素蚝油、酱油、盐炒匀就可以出锅了。
7.喜欢汤多的可以加水，但是汤多就一定要勾芡，不然太水了就不好吃了，这样好吃的菌菇一锅鲜就做好了，鲜香美味，好吃下饭。
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建议中老年，常吃1种零食，润肠通便，腿脚利索，健脑益智记忆好
建议中老年，常吃1种零食，润肠通便，腿脚利索，健脑益智记忆好
中老年人，平时总是很节俭，我们家父母也是如此，平时遇到好东西都舍不得吃，去菜市场买点菜对付两口就完事了。
实际上，饮食这方面，讲究荤素搭配、讲究营养全面很关键，才能保证身体更健康。
说起来，平时除了吃蔬菜之外，还得适当吃点肉，除了吃肉之外，还得来点小零食。这里所说的零食，可不是超市里那些垃圾食品，我这里所说的零食，是非常适合中老年人吃的，它还有“长寿果”、“益智果”的美誉。
它就是核桃，建议中老年，平时多吃点它，补充丰富的卵磷脂、维生素、矿物质、膳食纤维等等，能够起到很好的润肠通便、健脑益智的好作用，腿脚更利索，记忆力更好，舒坦过晚年。
【红枣夹核桃】
准备：红枣、核桃
1、准备几个核桃，将其里面的核桃仁剥出来，太零碎的就不要了，直接吃掉就行，我们用那种很完整的半颗来操作。
2、随后准备好烤箱，把核桃放入烤箱中，160度烤上8分钟的时间，就可以取出来了。趁着烤核桃的功夫，我们再把红枣处理一下，放在水中加上面粉泡一会儿，这样可以把红枣的沟沟壑壑都清洗干净。
3、随后再冲洗几遍，然后将表面的水分用厨房纸擦干就可以了，随后再把红枣从中间剖开，把里面的果核去掉，紧接着往里面夹上烤好的核桃就可以啦，稍微捏一下，让它并严实一些。
4、随后重新把烤箱准备好，将烤盘拿出来，把红枣夹核桃一个个的摆放上去，然后放入烤箱中来烤，160度烤上6分钟的时间就可以了，取出来晾凉以后开吃，吃不完的咱们将其装到一个袋子里，密封起来之后放入冰箱内冷藏，可以吃好多天！
建议中老年人，平时别太节俭，核桃也不是多贵的东西，口感清香，营养价值丰富，主要是对自己的身体益处多多，不得不吃，平时吃完饭来上几个当成小零食，再合适不过了，赶紧做起来吧！
