关于株洲土菜研究所的评价
菜品特色
生炒排骨 排骨小块入味，配上特制辣椒，味道鲜美
爆炒肥肠 肠子品质很好，味道超级棒，辣度合适
回渡鱼 鱼嫩汤鲜美，鱼汤浑厚，回口带一点鱼的腥味，恰到好处
土鸡汤 岳母娘的味道，金黄色的鸡油飘在上面，看着有食欲，喝一口巨鲜，鸡肉有嚼劲
环境
简易的环境与菜品搭调，融合恰到好处
店内装修怀旧风格，包厢有小有大，还算舒适
环境可以说土到极致
服务
店内服务热情
服务可以说没到极致
价格
价格很贵，比如蒸排骨 100 元，鸡鸭小份都是 100 元，鳝鱼 120 元
一个字“贵”，六个家常菜人均 400+
总结：株洲土菜研究所菜品有特色，环境和服务有一定特点，但价格较高。
