关于鲐鲅鱼与萝卜炖煮的料理方法，虽然未提供详细步骤，但可从文字描述中推测出一些烹饪特点和食材搭配的可能性。
1. 食材选择：鲐鲅鱼和萝卜作为主要食材。鲐鲅鱼肉质鲜美，营养丰富；萝卜则清脆多汁，能吸收其他食材的味道。
2. 烹饪方式：通过炖煮的方式将两种食材结合，这种方式有利于食材间的味道相互渗透，使得菜肴更加入味。
3. 风味特点：这道菜强调的是简单食材的别样搭配，意味着即使使用常见的食材，通过恰当的烹饪手法也能创造出新的口味体验。
4. 口感评价：特别提到萝卜比鱼肉好吃，这表明萝卜在炖煮过程中充分吸收了鱼肉的鲜美，甚至超过了鱼肉本身的风味，凸显了食材间搭配的重要性。
总结：这道菜通过将鲐鲅鱼与萝卜一起炖煮，利用简单的烹饪方式，实现了食材风味的互补与提升。萝卜在吸收鱼肉精华后，展现出了超过鱼肉本身的美味，证明了即使是普通食材，通过巧妙的搭配和烹饪，也能创造出令人惊喜的口感体验。
