这些家常菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭烹饪。以下是每道菜的详细做法：
1. 肉末烧豆腐
- 猪肉末用料酒、生抽、胡椒粉腌制。
- 热锅凉油，先炒肉末至变色，再加入葱蒜、小米辣、豆瓣酱炒香。
- 加入秘制料汁，烧煮至汁浓肉香，最后加入豆腐烧煮片刻即可。
2. 胡萝卜炒肉丝
- 胡萝卜切丝，猪肉丝用生抽、淀粉、食用油腌制。
- 热锅凉油，先炒胡萝卜丝至半熟，再加入肉丝翻炒。
- 加入葱姜蒜、生抽、蚝油、葱段，最后加盐调味。
3. 黄瓜炒肉片
- 黄瓜切片，猪肉切片用生抽、淀粉、食用油、胡椒粉腌制。
- 热锅凉油，先炒黄瓜片至半熟，再加入肉片翻炒。
- 加入大蒜、小米辣、生姜，最后加盐调味。
4. 苦瓜炒牛肉
- 苦瓜切条，牛肉切片用生抽、蚝油、淀粉、食用油、胡椒粉腌制。
- 热锅凉油，先炒苦瓜条至半熟，再加入牛肉片翻炒。
- 加入大蒜、生姜，最后加盐调味。
5. 豆芽炒牛肉
- 豆芽洗净，牛肉切片用生抽、蚝油、淀粉、食用油、胡椒粉腌制。
- 热锅凉油，先炒豆芽至半熟，再加入牛肉片翻炒。
- 加入大蒜、生姜、小米辣，最后加盐调味。
6. 双椒洋葱牛仔骨
- 牛仔骨切块，葱姜蒜切末，洋葱切丝，青红椒切丝。
- 热锅凉油，先炒葱姜蒜，再加入牛仔骨翻炒。
- 加入黑椒酱、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀。
7. 青椒炒肉片
- 青椒切丝，猪肉切片用食用油、生抽、老抽、淀粉腌制。
- 热锅凉油，先炒青椒丝至半熟，再加入肉片翻炒。
- 加入姜蒜，最后加少许盐调味。
8. 白菜炒五花肉
- 五花肉切薄片，小米辣切末。
- 热锅凉油，先炒五花肉至微卷，再加入小米辣翻炒。
- 加入白菜，快速翻炒至白菜变软，最后加适量盐调味。
这些菜肴的搭配不仅能够提供均衡的营养，还能够满足家人的口味。希望这些菜谱能够帮助您为家人准备美味的餐食。
