[健康饮食]一荤一素，这般极简的午餐！满心期待着气温能够尽快凉爽下来 [6P] [复制链接]

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。



一荤一素，这般极简的午餐！满心期待着气温能够尽快凉爽下来

是谁说最近都不用开空调了，为什么我们还是一天24小时开着空调呢。孩子的房间根本不让关，她只要在家就要一直开着，她也是真的怕热。非必要不出门，运动时间都是晚上稍微凉快点的时候再下去，导致最近的食欲也是差太多了。



而我最近同样的头疼买菜问题，怎么感觉暑假在家的饭菜反而没有孩子上学的时候难搞呢，我想了下应该是太热了，很多食材我不愿意买回来烧了，在厨房也是一种折磨呢。



我买了点肋排，还有藕，最近的藕算是价格稳定了点，我一直也挺喜欢吃藕的，只是现在对于藕已经没有什么必须要吃的，毕竟平时炒一盘也就我一个人爱吃而已。



红烧肋排。肋排可以先焯一下水，起油锅先炒个糖色，倒入排骨炒干水分，把姜蒜倒进去炒出香味之后加生抽，蚝油，炒至肋排上色，一次性加入足量的开水焖至肋骨软烂，最后收汁，加一点盐就可以出锅了。孩子说我今天的肋排汤汁收太干了，她平时吃的话喜欢多带点汤汁，这样的话骨头上的肉会更入味，沾着汤汁更香吧。



炒藕条。藕去皮之后切成条状，放清水里泡一会，再准备点辣椒，还有大葱。起油锅，倒入藕条炒至断生，我是用铁锅炒的，炒着炒着藕条就开始变色了，这个真没有办法，有些食材跟铁有反应办法避免的。好在都是自己家里吃，好吃就行了，藕条炒好之后把辣椒和大葱一起加进去，炒至断生，加盐提味就可以出锅了。



不偷懒的时候，一荤一素的家常菜，也比点外卖实惠

　　在这个快节奏的世界里，美食确实有一种魔力，它能让我们的胃和心至少有一个是满的。以下是典典小厨分享的一荤一素家常菜做法，简单却不失美味，适合炎热夏季的午餐。

　　红烧肋排

　　材料：

　　- 肋排

　　- 姜

　　- 蒜

　　- 生抽

　　- 蚝油

　　- 白糖

　　- 盐

　　做法：

　　1. 肋排焯水去血沫。

　　2. 热油锅炒糖色，放入肋排炒干水分。

　　3. 加入姜蒜炒香，再加入生抽、蚝油炒至肋排上色。

　　4. 一次性加入足量开水，焖至肋排软烂。

　　5. 收汁，根据口味加盐调味即可。

　　小贴士：

　　- 肋排的汤汁不要收得太干，孩子喜欢带汁的口感，更加入味。

　　炒藕条

　　材料：

　　- 藕

　　- 辣椒

　　- 大葱

　　- 盐

　　做法：

　　1. 藕去皮切条，清水泡洗后沥干。

　　2. 热油锅，放入藕条炒至断生。

　　3. 藕条炒至变色后，加入辣椒和大葱继续炒。

　　4. 调味加盐，炒至所有食材断生即可。

　　小贴士：

　　- 使用铁锅炒藕条可能会发生颜色变化，但家常菜以美味为主，无需过分介意。

　　在这炎热的夏季，为自己和家人准备一份简单却充满爱意的午餐，不仅能让身体得到滋养，心灵也能得到满足。不用外出就餐，自己动手，健康又实惠。记得，美食是最好的治愈，无论是胃还是心。