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[饮食常识]七夕节到了,老人说“七夕吃5巧,夫妻恩爱到老”,“5巧”指啥 [21P] [复制链接]

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在线厨爹

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1⃣角瓜鸡蛋虾仁煎饺

2⃣盐焗鸡

3⃣荷花酥

4⃣炝炒绿豆芽

5⃣核桃枣泥方酥

1⃣酥皮:猪油35克,蛋清18克,牛奶30克,糖粉25克,低筋面粉100克,玉米淀粉40克,小苏打1克

2⃣馅料:枣泥馅132克,熟核桃仁36克,食用红色素粉少许


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wowoni 金币 +29 - 08-11
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只看该作者 沙发  发表于: 08-10
  您好!您提供的信息似乎是关于制作某些美食的配方或步骤,但有些信息可能需要补充或调整才能完全理解。以下是根据您提供的信息整理的简要说明:

  1. 角瓜鸡蛋虾仁煎饺:

  - 这可能是一种结合了角瓜(西葫芦)、鸡蛋和虾仁的煎饺。角瓜鸡蛋虾仁煎饺通常以鲜美的馅料和酥脆的煎饺皮而受到喜爱。

  2. 盐焗鸡:

  - 盐焗鸡是一道经典的粤菜,以整鸡用盐包裹后焗制而成,肉质鲜嫩,咸香适口。

  3. 荷花酥:

  - 荷花酥是一种中式点心,通常以其精美的外形和酥脆的口感而受到欢迎。荷花酥可能需要特别的面点制作技巧和工具来制作。

  4. 炝炒绿豆芽:

  - 炝炒绿豆芽是一道简单快速的中式小炒,以绿豆芽为主料,加入调料快速炒制,口感脆嫩,营养丰富。

  5. 核桃枣泥方酥:

  - 核桃枣泥方酥可能是一种甜点,其中包含核桃仁和枣泥馅料,外面包裹有酥皮。这种甜点通常需要精细的面点技巧和耐心来制作。

  您提供的酥皮配方:

  - 酥皮: 猪油35克,蛋清18克,牛奶30克,糖粉25克,低筋面粉100克,玉米淀粉40克,小苏打1克

  这个配方可能用于制作核桃枣泥方酥的酥皮部分。酥皮的制作需要一定的技巧,包括揉面、擀皮等步骤,以确保酥皮的层次和口感。

  您提供的馅料配方:

  - 馅料: 枣泥馅132克,熟核桃仁36克,食用红色素粉少许

  这个馅料配方可能用于填充核桃枣泥方酥。枣泥馅和核桃仁的结合通常会提供丰富的口感和营养。

  如果您需要更详细的制作步骤或其他相关信息,请提供,我会尽力帮助您。

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wowoni 金币 +5 - 08-11
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