[巧手DIY]自制炸鸡块，安全健康，吃着放心！孩子再也不去肯德基了[8P] [复制链接]

准备用料：鸡胸肉2块、面粉1小碗、鸡蛋2个、面包糠1小碗、洋葱、大蒜、葱、姜、盐适量、花椒适量、料酒适量

炸鸡块的做法

鸡胸肉洗净，放洋葱，大蒜，葱，姜、料酒、花椒和盐进行腌制，盆上盖保鲜膜放冰箱至少腌制半天。



腌好后把鸡胸肉切成小块。（可以先切再进行腌制，会更入味）



蛋液、面粉、面包糠分别放在3个小碗里



先把鸡肉放面粉里均匀的沾上一层面粉。



在把沾满面粉的鸡肉放蛋液里裹满蛋液。



最后在把裹匀蛋液的鸡胸肉放面包糠里沾满面包糠并用手压实。（多余的面包糠用手抖下去）



待油热后直接下锅，中小火炸成两面金黄即可，配上薯条蘸蕃茄沙司食用，超好吃！



小贴士

做多了的话可以放冰箱冷冻，冻硬后装袋即可。下次在炸的时候不用解冻，直接炸就可以了.

油炸的食品不易消化，而且热量大，所以炸鸡块虽然好吃，但不可多吃

吃油炸食品，最好搭配富含维生素和抗氧化剂的蔬果，如：藕、油菜、红豆、芋头、山楂、冬枣、猕猴桃和柑橘类水果

　　炸鸡块是一道非常受欢迎的美食，制作起来简单方便，而且可以根据个人口味进行调整。以下是您提供的炸鸡块做法的详细步骤，以及一些小贴士，帮助您更好地享受这道美食：

　　炸鸡块的做法：

　　1. 准备材料：鸡胸肉2块、面粉1小碗、鸡蛋2个、面包糠1小碗、洋葱、大蒜、葱、姜、盐适量、花椒适量、料酒适量。

　　2. 腌制鸡肉：将鸡胸肉洗净，放入洋葱、大蒜、葱、姜、料酒、花椒和盐，腌制半天。

　　3. 切块：腌好的鸡胸肉切成小块。

　　4. 裹粉：将鸡肉先裹上面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠并用手压实。

　　5. 炸制：待油热后，直接将裹好面包糠的鸡肉下锅，用中小火炸至两面金黄即可。

　　6. 搭配：炸好的鸡块可以搭配薯条蘸蕃茄沙司食用。

　　小贴士：

　　- 保存：如果一次制作过多，可以放入冰箱冷冻，下次食用时无需解冻，直接炸制即可。

　　- 健康提示：油炸食品虽然美味，但热量较高，不宜多吃。建议搭配富含维生素和抗氧化剂的蔬果，如藕、油菜、红豆、芋头、山楂、冬枣、猕猴桃和柑橘类水果，以帮助消化和提供必要的营养。

　　希望这些步骤和小贴士能够帮助您在家轻松制作出美味的炸鸡块，同时保持健康饮食。祝您烹饪愉快，享受美食！