什么食材最补血？三七都弱了！这菜才是补血养颜佳品，排毒还减肥
什么食材最补血呐？我想不少人会第一时间想到三七，我们大家都知道三七具有一定的滋补作用，尤其是对于女性朋友来讲，经常吃些三七是有补血的作用的，而且在我们的生活中有不少人都喜欢吃一些三七粉，除了可以强壮骨骼，还可以治疗一些跌打损伤，很多老年人都喜欢吃些三七粉。
但是三七毕竟是药材，而且三七花属寒，风寒感冒的人，孕妇是不可以吃的，另外女性朋友经期也不能吃，正常人三七吃多了也会口渴，所以，今天凌恺做的这道菜才是补血养颜佳品，能排毒还能够减肥，这道菜就是南笋武山鸡，这可是一道能够活血补血的菜肴，而且还可以排毒，起到减肥的作用，这道菜里面选用的可不是普通的鸡，而是乌鸡。
鸡肉当中乌鸡属滋补的上品，从现代的营养学角度来看，乌鸡中不但含有很丰富的蛋白质，而且还含有一些烟酸，维生素E以及一些铁元素、磷元素和钾元素等，而且乌鸡里面的脂肪和胆固醇是要比普通的鸡肉要低很多，所以说，乌鸡是非常健康有养生的一种肉类食材。
另外一个食材就是木耳，木耳富含铁元素，铁元素可以带氧气和血红蛋白到我们的全身，类似于中医中讲的活血补血的作用。还有一个食材是南笋，南笋同样也是一种具有活血补血功效的食材，它可以去掉身体中的毒素。
这道菜还用到了白萝卜，它可常见多了，另外白萝卜不仅可以活血补血，还富含维生素C以及微量元素，可以提高人体代谢，同时还富含芥子油，可以促进血液循环。
那我们就开始制作这道活血补血又可以排毒减肥的美食把，首先需要的原材料有乌鸡1只，南笋、木耳、白萝卜、玫瑰花、老姜、大蒜、食盐、植物油各适量。
接着，我们来看看制作的过程吧。
1、先将乌鸡清洗干净后切成块状。
2、把白萝卜和南笋洗干净也切成块状，姜和蒜需要切片。
3、锅中倒入植物油，然后放姜片和蒜片，最后放入乌鸡块煸炒。
4、把南笋块和白萝卜块倒进锅里继续煸炒。
5、在锅中加上一些开水，放入木耳，炖上15分钟。
6、炖制15分钟后，加入适量的食盐调味，再放入玫瑰花，炖制2分钟，即可出锅。
我们在挑选乌鸡的时候要挑选具有光泽的，而且肉质有弹性的这种乌鸡，制作的时候乌鸡是不用焯水的。
虽然这道菜的做法很简单，食材也很好找，但是这道菜的营养价值和养生价值很高，不容忽视的美食，乌鸡和木耳当中都富含着铁元素，可给血液提供氧分。而南笋中的脂肪和糖分含量都很低，所含的蛋白和膳食纤维是非常丰富的，这样就可以帮助大家减肥，白萝卜中含芥子油，可促进血液循环。玫瑰花可疏肝解郁。
