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[药物知识]真正20年新会陈皮到底要多少钱?[32P] [复制链接]

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-08-09) —
俗话说:一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。
陈皮的养生价值不言而喻!古籍《本草纲目》、《本草经疏》等都曾讲过其功效。

而在一众陈皮中,又以广东新会陈皮为佳!
电视《非遗里的中国》就专门报道过新会陈皮,它也是国家地理标志农产品。

陈皮虽好,但市场鱼龙混杂,很多商家为了利益,以普通陈皮冒充新会陈皮,很多不懂行的人都吃过亏。

今天给大家带来了正宗20年新会陈皮礼盒装 ,3瓣开皮,阳光生晒,20年陈化,果香明显。

不是空口说的20年陈,直接把陈皮年份标在外包装上,好产品才有这样的底气!

资质直接给大家看,产自新会区特定区域证明,保证每一片陈皮的正宗。

新会种植、新会采摘、新会陈化,看看这个品相和品质,纹理清晰、有猪鬃纹、油室饱满,直接闭眼冲!

茶色金黄通透,是岁月沉淀的馥郁芳香,一杯下肚全身都润了。

来自广东新会产区
20年陈化,贵如金
广东新会,新会陈皮生长福地。依山面海,西江洪水、潭江潮水及南海海水三水融通,丰富的水分、沉积机质和海水盐类成就了新会陈皮。


每年11月到12之间是陈皮果期,越晚采收,营养价值越高!
品牌与当地果农合作,每年12月下旬采收,所制的陈皮品质顶好。


遵从传统技艺,自然生晒,20年陈化。一块好的陈皮,历经6道工序,严格按照“破损果不采、阴雨天不采”的原则。

使用传统“对称二刀”和“正三刀”开皮工艺,三瓣开皮,让柑皮均匀对称,表面卷曲面积较大,完整度较高,这也是新会陈皮无比珍贵的原因 。


翻皮前于通风处晾晒4-5小时,翻皮后马上日光晾晒,(俗称生晒),自然阳光生晒的陈皮色泽饱满,气味浓厚。


晒干的陈皮放入干燥环境储藏,慢慢把柑皮内的油脂发酵。我们才能看到片张较大、外囊较薄、油室饱满、芳香浓郁的新会陈皮。

其“挥发性油”和“黄酮类物质”含量高于其它地区品种,一直都是被哄抢的好物。
传统工艺、人工处理,0添加、0杂质,历经20年的陈化,才得到这一罐上等陈皮,能抢到真的要拍大腿了。

看得见的品质
滋润养生,全身放松
直接来看品质,拿我们的新会陈皮和其他陈皮做了对比,真的是全方位碾压!
品质品相对比
新会陈皮:棕褐色或更深,纹理清晰,三瓣状,片长反卷,皱缩明显、表皮有密集油室,有猪鬃纹。
其他陈皮:外观缺乏美感,表皮颜色或深或浅,内囊干瘪、油室不明显,纹理不均匀。


陈皮油室对比
新会陈皮:质地轻,表皮手感较硬脆,可以看到明显的油光、油室,伴随着醇厚辛香味。
其他陈皮:皮韧性差,易折断、破裂,油光特征不明显。


煮泡杂质对比
新会陈皮:经20年自然陈化,可长时间煲煮,柔软不易腐烂,多次煮泡,汤色金黄通透少杂质,有醇香。
其他陈皮:没有长时间陈化,不耐煮泡,渣滓较多,汤色浑浊,口感单一较苦涩。


这个品质,大家一定要抓住!日常泡水喝、煮茶喝,咳嗽多痰,一路滋润,全身舒畅。



新会陈皮是日常的滋润佳品,可以长期喝。

从舌尖润到心尖,全身清爽。


长期抽烟、教师等经常用嗓的人喝,妥妥“神仙水”。

不止泡茶,日常炒菜、煲汤时也能加入一些陈皮,去腥提鲜,清爽不腻。



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只看该作者 沙发  发表于: 08-03
  新会陈皮以其独特的地理环境、采摘时间、传统工艺和长时间的陈化过程,成为了陈皮中的佼佼者。其优良的品质和丰富的营养价值,使其成为一种珍贵的养生食材。

  新会陈皮的特点包括:

  1. 地理标志:新会陈皮是国家地理标志农产品,其种植、采摘和陈化过程都严格遵循传统工艺。

  2. 生长环境:新会地区的特殊气候和土壤条件,以及西江洪水、潭江潮水和南海海水的融通,为陈皮的生长提供了得天独厚的条件。

  3. 采摘时间:每年11月到12月之间是陈皮的果期,越晚采收,营养价值越高。

  4. 传统工艺:采用传统的“对称二刀”和“正三刀”开皮工艺,让柑皮均匀对称,表面卷曲面积较大,完整度较高。

  5. 陈化过程:陈皮在自然阳光下生晒,然后储藏在干燥环境中,经过长时间的发酵,形成特有的香气和口感。

  6. 品质特点:新会陈皮的颜色为棕褐色或更深,纹理清晰,三瓣状,片长反卷,皱缩明显,表皮有密集油室,有猪鬃纹。其质地轻,表皮手感较硬脆,可以看到明显的油光、油室,伴随着醇厚辛香味。

  新会陈皮不仅仅可以用来泡茶和煮水,还可以在烹饪中加入,起到去腥提鲜的作用。长期抽烟、教师等经常用嗓的人饮用新会陈皮,可以润喉止咳,对身体健康大有裨益。

  总的来说,新会陈皮是一种具有很高养生价值的食材,值得推荐给注重健康和品质生活的人群。

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