导语：夏天，这肉使劲吃，健脾胃强免疫，好吃不上火，随手炒一炒特香！
古人云“头伏一只鸡，一年好身体”，每到入伏后很多人便会因为天热变得没有食欲，什么也不想吃。其实，越是到了伏天，天气炎热出汗多，人体的新陈代谢加快，体内的水分和营养流失也就会越多，这时越需要足够的营养来补充身体所需，而伏天滋补，吃鸡就是非常不错的选择。
鸡肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，与其它肉类相比，鸡肉的脂肪含量较低，特别是去了皮后的鸡肉，脂肪含量更是低，因此深受健身爱好者喜爱。另外，鸡肉的肉质细嫩营养，好吃不上火，不仅容易被人体消化吸收，还可以为身体补充优质蛋白、多种维生素和矿物质，有利于增进食欲、强健脾胃、增强免疫力和抵抗力，具有很好的强身健体的功效，老人和孩子也都会适合吃，很适合炎炎夏季食用。
夏天吃鸡肉，我家最喜欢鸡胸肉，它不含鸡皮，肉质鲜嫩，口感不柴，随手炒一炒就特好吃，下面我就分享一个家常炒鸡胸肉的好吃做法，我家夏天三天两头做，香而不腻，营养又解馋，大小朋友都爱吃！
【家常炒鸡胸肉】：准备食材有：鸡胸肉2块 玉米淀粉、食盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、老抽、葱、姜、蒜、尖椒
具体做法：
1.买回来的鸡胸肉多冲洗几遍，彻底清洗干净后将其放到案板上，先切片，再切成条，然后放入大碗中，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、一点点食盐、适量的黑胡椒粉和一勺玉米淀粉，下手多抓拌一会儿 ，让鸡胸肉充分吸收调料入味，抓匀后再将其放到冰箱中冷藏腌制15~20分钟左右。
鸡胸肉这样腌一腌再炒，不仅可以去除它的腥味，还会更入味。
2.取几个尖椒，不喜欢吃辣的朋友，也可以用青椒，洗净后去掉蒂和里面的籽，切成片备用；一根小葱切葱花、一小块生姜切成姜末、几瓣大蒜切碎剁细备用。
3.起锅加油，油热后下入腌制入味的鸡胸肉翻炒，炒至鸡胸肉变色，表面微微发黄时关火，盛出鸡胸肉备用。
4.接着下入姜末和蒜末，炒出香味后再下入尖椒片，倒入鸡胸肉，继续翻炒片刻后下入葱花，然后加入一勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒入味后，就可以关火出锅了，又香又入味的炒鸡胸肉就做好了，香气四溢，让人忍不住想要吃上一口~
鸡胸肉虽然营养又好吃，但是夏天特别容易上火，所以尽量不要油炸或烧烤着吃，这样简单炒一炒其实就特美味，好吃营养还不流失！夏天，这肉使劲吃，一健脾胃，二增食欲，三强免疫，好吃不上火，学会了鸡肉的这个吃法，赶紧给家人做起来吧，太好吃了！
