[美食做法]一个亲妈，一个丈母娘，做出来两种层次的菜，实在是有点差距 [5P] [复制链接]

结婚以后，就有两个妈妈了，一个是亲妈，一个是岳母。我是刚结婚不久的新人。结婚以后，我和媳妇没事的时候,就回到丈母娘家里看望他们，到了丈母娘家中以后，每次都会给我们准备一道丰盛的饭菜来招待我们。同样的，我们回到婆家以后，我妈是和我们一块住的，所以有时候也会做一些饭菜。在这一来一去，我就发现的不一样的地方。一个是亲妈，一个是丈母娘，都是做菜，但是做出来的味道却不一样。



这些菜是我们去娘家，丈母娘做的菜，每次去到那里，他们总是会给我们做上一桌子的菜。好像是怕我们吃不饱似得。其实做的这些菜太多了，每次我们都吃不了，一桌子丰盛的菜，每次都让人感觉非常棒。



丈母娘知道我喜欢吃大虾，所以每次做菜的时候一定是要做出一份大虾的。丈母娘做的是白灼虾，不管是在平时还是待客的时候，都会来上这么一盘。白灼虾最有特点，最好吃的地方就是在这个“灼”上。把所有的食材放在锅里面煮熟，在煮的过程中不放进任何其他的东西，就是保持住食材煮出来的原味道，最后煮完一块出锅就完成了。



还有一道我最喜欢的菜是梅菜扣肉。这道菜虽然看起来非常肥腻，但是如果你一口咬下去，嘴里面是满满的香软感，反而没有一点肥腻的感觉。这就是梅菜扣肉的独特之处。先把五花肉切成薄片，然后按照顺序摆放在碗里面，摆放完五花肉以后，在上面再放上梅菜干。最后上锅里面蒸，蒸熟之后把梅菜肉翻过来倒出食材，最后这一道扣肉就完成了。这道菜最吸引我的就是这味道，虽然看起来油腻，但是因为有了梅菜味道的渗透，五花肉非常香，味道正好。



这些菜是我回到家里面，也就是婆家做的菜。我老妈做菜就没有那么讲究了，有点时候会给我们做上一桌子的菜，不过相比起丈母娘家的菜，味道就没有那么精致了。可能是家庭的原因，我们家里面做菜的时候都不会很考虑，



媳妇做的菜挺好的，跟娘家人一样，我们家就不行了，不过虽然是这样，但是老妈做的菜也是非常好吃呢。相比起食材，丈母娘家的食材饭菜味道好，在用量上面比较凑合，我们家里面就做的很多了，老妈做的大虾每一个都非常大，其他的菜也都是这样。不管怎么说，两位妈妈能够做出一桌子丰盛的美食，我和媳妇都特别高兴呢！

　　在中国的文化中，结婚不仅是两个人的事，也是两个家庭的结合。您所描述的情况非常典型，体现了中国家庭文化中的互相尊重和照顾。您和您媳妇去丈母娘家时，她们准备丰盛的饭菜，表达的是对您的热情和喜爱，以及对您俩幸福生活的祝福。而您母亲在您回家时所做的饭菜，虽然可能不如丈母娘家的菜那么精致，但其中包含的却是家人之间最真挚的情感和最朴实的爱。

　　白灼虾和梅菜扣肉这两道菜的描述，也反映了中国烹饪讲究原汁原味，同时注重食材的搭配和营养。白灼虾保持住了虾的原味，而梅菜扣肉则通过梅菜的腌制来中和五花肉的油腻，使菜品口感丰富，营养均衡。

　　每个家庭的饮食习惯和做菜风格都是不同的，这背后反映的是不同地域文化和家庭传统的多样性。无论是丈母娘家的菜还是您家的菜，都蕴含着家人对您的关爱和对生活的热情。您和您媳妇能够体会到这份爱，并且感受到其中的不同，这是一种美好的家庭情感交流。

　　结婚后，您和您媳妇就是两个家庭的桥梁，通过互相交流和理解，可以将双方家庭的情感联系更加紧密。在未来，您们也可以尝试将两个家庭的好菜好饭结合起来，创新出属于您们自己的家庭食谱，这将成为您们家庭文化中一笔宝贵的财富。