山东一家三口的早餐饭火了，一大盘南瓜鸡蛋饼，配汤、配菜，简单好吃，网友：这样的饭菜我也喜欢吃！大家好，夏天虽然热了点，但是想到吃就很开心，能够吃到各种新鲜的水果、蔬菜，价格上比其它季节便宜好很多，甚至好几倍。正好周末我们一家三口逛超市，我这馋儿子一路上就吵着要吃榴莲，榴莲这价格比一般水果都要贵，但是都爱吃它，虽然闻起来臭，吃起来却很香，榴莲也是“水果之王”。正好今天超市搞活动，金珍榴莲19.9一斤，花118买了一个。回家就像拆盲盒一样，这次买回来的这个榴莲真是买到了，满满的五房果肉，这下我家胖儿子可吃过瘾了，一口接一口的吃，嘴里还不停的叨唠着“真香”。
到超市逛一圈，一会的工夫就花了几百大洋，真是花钱容易挣钱难，还好就是买了些水果、零食和家里的一些日用品。夏天的蔬菜不用买，婆婆在村里自己种的有小菜园，隔三岔五给我打电话让我回老家拿蔬菜。这次婆婆给带来了一个新鲜的菜南瓜，可以炒着吃、做菜馅都可以。正愁着早上不知道吃啥了，这下可以给我挑食的儿子做南瓜鸡蛋饼吃了。早餐我准备的很丰富，有菜、有汤简单又好吃，老公喜欢记录生活随手拍了张早餐的照片在朋友圈火了，网友：这样的饭菜我也喜欢吃！下面我就把南瓜鸡蛋饼的做法分享给大家，一起来看看吧。
新鲜的菜南瓜用去皮器削掉外皮，然后再把南瓜一分为二，用小勺挖出里面的瓜瓤，改刀将菜南瓜切成细长条后再剁碎一些。往南瓜里面打入2个鸡蛋、50克干面粉、少许十三香和盐搅拌均匀，如果太稠的话再放点清水，用电饼铛烙成薄薄的鸡蛋饼，两面金黄，喧软又好吃，贼鲜美。
婆婆妈自己还种了一棵洋柿子，还没少结，自己种的这种洋柿子起沙一点都不酸，很适合生吃和炒蛋吃。先把鸡蛋炒熟，然后再烹炒西红柿，炒柿子的时候来点白糖增加口感，炒出柿子汤汁，最后把鸡蛋倒进去翻炒至入味就可以。
我家每天早上都会煮粥喝，早上来碗热乎乎的粥，胃口很舒服，尤其是小米粥，把淘洗干净的小米放入煮锅内，小火熬上30分钟，我家爱喝稀饭，所以不会太稠，汤汁黏黏的很好喝，配着南瓜鸡蛋饼吃，简单好吃又营养。我家这胖儿饭量就是大，一大盘子南瓜鸡蛋饼几乎都被他爷两个吃光了，还喝了2碗米汤、西红柿炒蛋。我早起一般没有胃口，喝点米汤，吃点菜就感觉很饱。
