山东一家5口的午餐饭火了,成本10块,蔬菜配鲜面条,是菜也是面,网友:这样的炒面我自己都能吃3碗,香!大家好,凌晨4点就被邻居嫂子的一个电话吵醒了,这么早我还以为有急事呢,接起电话来原来是喊我去村头小河里摸鱼。最近雨水天气比较多,里面的鱼活蹦乱跳的,都去村摸鱼了,我赶忙起来也去凑个热闹。来到一看摸鱼的比鱼都多,我摸鱼一点经验都没有,能不能摸到都两说,还真如我所说,整了一身的泥巴,忙活了一上午,一个小鱼仔都没有摸到。但是也收获了摸鱼的过程,收获了很多快乐。
一上午啥也没干,回到家一看家里是乱七八糟的,被孩子们折腾的,还被老公骂了一顿,说:不在家收拾家务,去摸鱼?摸到了吗?听到这话我的火气就来了,让我开始数量他吧。每天就是知道玩,一个大老爷们也不知道出去赚钱,天天在家打游戏,气的我中午饭也不做了,爱吃啥吃啥,不伺候他们,吹着空调睡觉它不香吗?我睡的正香的时候孩子来喊我吃午饭,没想到平时不爱做饭的老公做好了午饭,原来是做做的炒面,有菜有面,看上去很好吃的样子,瞬间我的火也消了,老公还一直给我道歉,做了顿饭我就原谅他了。一看老公做的这炒面色泽很有食欲,成本才10块钱,晒了下朋友圈火了, 网友:这样的炒面我自己都能吃两碗,香!下面把炒面的具体做法分享给大家,一起来看看吧。
【炒面】 所准备的食材有:黄豆芽、圆白菜、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、鸡精、蚝油、生抽、老抽、盐、食用油、葱蒜、鲜面条
具体做法:1、首先准备一些自己喜欢吃的配菜,我家老公放的蔬菜还挺多,有黄豆芽、圆白菜、胡萝卜,把各种蔬菜都清洗干净,改刀切成细长条。接下来再切3根火腿肠,斜刀切成片,炒3个鸡蛋,炒面的时候放进去,备用食材备好就可以。
2、准备5块钱的鲜面条(面条根据人多少买就可以),首先用煮锅煮一锅清水,水沸腾后下入鲜面条,面条煮1分钟后用筷子搅动一下,中火把鲜面条煮熟,最后把煮熟的面条多过两遍冷水,不然面条会盛坨。
3、起锅烧油,放入切好的葱蒜段炒出香味,然后把黄豆芽、圆白菜、火腿肠、胡萝卜都放入炒锅中,大火爆炒,把蔬菜炒软,放入2勺蚝油、少许鸡精、适量生抽、老抽和盐继续翻炒至蔬菜入味,最后把鸡蛋块也放入锅中,翻炒几下。
4、最后把过量的冷面放入炒锅内,转中火用铲子不停的翻炒,不要嫌麻烦,不然面条会粘锅底,翻炒至面条入味,关火即可。
出锅前可以放适量的蒜末(不喜欢吃可以不放)和陈醋翻拌均匀,盛入盘子内,鲜香好吃又入味,比外面买的炒面好吃极了,一家五口人的简单午餐,经济实惠还好吃,一大锅都吃光了,一点都没浪费。