中国传统文化中,顺应四时变化,吃当季食物是一种重要的生活哲学。这不仅体现了对自然的尊重,也蕴含了人们对生活美好的追求。在各种时令风物中,美食尤为突出,而其中以夏日的荷为主要原料的荷花茶,无疑是一绝。
荷花茶的历史悠久,古人早已掌握了用荷花熏制茶叶的技艺。如陈芸在《浮生六记》中所描述的制作方法,以及元代大画家倪云林的《云林堂饮食制度集》、明代《茶谱》、清代屠隆的《考槃余事》等书中均有记载。这种茶因其独特的制作工艺和清香味道,深受人们喜爱。
不幸的是,随着时间的流逝,这种古老的茶艺逐渐失传,荷花茶在市面上变得稀少。但是,美学品牌“昔物所”的主理人昔昔,通过多年的研究和与茶人的合作,成功复原了这款风雅的荷花茶。
这款古法手工制的荷花银针茶,选用了福建建宁的伏天荷花,那里天气炎热,荷花香气浓郁,是制作荷花茶的最佳原料。而茶底采用的是福鼎的白毫银针,经过精心照料和日晒,味道清净味甜,与荷花的香气相得益彰。
荷花银针茶的冲泡也颇有讲究,适宜的水温和正确的冲泡方法能让茶汤的香气和味道得到最好的展现。这款茶不仅在口感上给人以清凉和甘甜,更在视觉上提供了享受,整朵的荷花摆在面前,美丽而富有艺术感。
昔物所推出的这款荷花银针茶,不仅是对传统茶艺的一种传承,也是对现代生活美学的一种探索。通过这款茶,人们可以更好地体验到中国古代文人对生活的精致追求和对自然美的深刻理解。