我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

蛤蜊冬瓜汤

所需食材：蛤蜊、冬瓜、姜盐、香油、胡椒粉。

制作方法：

1、冬瓜去皮，洗净，切块；蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干；姜去皮，切丝。

2、锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开，再加盐、胡椒粉调匀即可。

花果海底椰苹果瘦肉汤

准备食材:瘦肉，无花果，海底椰，苹果，红枣，姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来清洗干净。

2、苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。无花果、海底椰和红枣清洗干净即可。

3、将瘦肉、无花果、海底椰、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，先炖煮半个小时。

4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

口蘑蒸牛肉

准备食材:口蘑，牛肉，姜丝，葱段。

做法步骤:

1、口蘑清洗干净切成薄片，牛肉清洗干净切成片。

2、牛肉放入姜丝、葱段、酱油、淀粉，先抓拌均匀后淋入食用油锁住水分，再次搅拌均匀腌制十分钟。

3、口蘑放入蒸盘中，再铺上腌制好的牛肉，水开后上锅蒸十五分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

清炒丝瓜

食材:丝瓜，油、盐、蒜米、火麻油

以下是清炒丝瓜的制作步骤：

1. 准备一根丝瓜，将其洗净。

2. 用刀将丝瓜外皮刮去。

3. 将丝瓜切成半圆形，放入盘中。

4. 准备蒜瓣，将其切成片备用。

5. 烧热炒锅，加入适量油，油热后放入蒜片炒香。

6. 蒜片炒香后，倒入切好的丝瓜。

7. 加入少许食盐、酱油，翻炒均匀。

8. 炒至丝瓜熟透，即可出锅。

芦笋炒鸡蛋

准备食材:芦笋，鸡蛋，蒜末。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，然后放入芦笋翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒均匀。

5、最后加入食盐和黑胡椒碎调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

红烧排骨

食材准备：

排骨 500 克、老抽 15 毫升、生抽 20 毫升、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、葱姜蒜适量、盐适量、冰糖适量

步骤：

1、把排骨剁成小块，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水后捞出，备用。

2、锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色，随后加入排骨翻炒上色。

3、放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，煸炒出香味，接着加入老抽、生抽，翻炒均匀。

4、倒入适量清水，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右，直到排骨变得软烂。

5、根据个人口味加入适量盐调味，最后大火收汁即可。

西兰花炒虾仁

准备食材:西兰花，虾仁，蒜末。

做法步骤:

1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净。

2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入姜丝、料酒、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，然后放入虾仁翻炒几下，炒至变色后放入西兰花到炒均匀。

5、加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

甜菜心炒肉

准备食材: 甜菜心、瘦肉、蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切小条，然后把甜菜心摘小段清洗干净，再切好蒜末。

2、热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再加入料酒、食盐和鸡精调味提鲜。

3、然后继续翻炒均匀入味，接着倒入蒜末炒香，接着倒入油菜心大火翻炒。

4、炒至油菜心断生入味以后，即可出锅开吃。