俗话说“大笑养心,抑郁'伤'心。注重养生,先要养心”，心脏被称为“君主之官”，是身体五脏六腑的统领者，如果心脏出现问题，那么身体就会出现危险。对于人们来说养好心脏是身体健康的根本，尤其是中老年人，这一点千万不能忽视。

夏通于心，夏又属于火，与心相配。夏季暑热，出汗多，消耗大，身体往往感觉困乏，还会有失眠等情况，这都和心脏有着很大关系，因此夏季养心就显得很关键，心养好了身体精神，腿脚有劲。

养心除了养成良好的生活习惯之外，饮食上就要多吃一些有益心脏的食物，下面就给大家分享几种“强心”食物，不妨多吃一些。

一、胡萝卜（保护心脏强免疫）

推荐做法【胡萝卜鸡蛋卷】

主要食材：鸡蛋 菠菜 胡萝卜

1，胡萝卜洗净去皮切成薄片，然后上锅蒸熟，切的薄一些蒸的比较快一些。蒸熟以后趁热把胡萝卜捣成泥。

2，准备一把菠菜，洗净后焯水，这样可以去除菠菜中的草酸。焯水后将菠菜剁成碎末，越细越好。

3，碗里打入3个鸡蛋，加入一小勺盐，搅拌均匀。接着在平底锅里刷上一层油，油热后舀两勺鸡蛋液，快速转动锅，摊成一个鸡蛋饼。

4，将胡萝卜泥均匀的涂抹再鸡蛋饼上，然后再把菠菜碎铺在胡萝卜上面，用勺子压的紧实一些，然后从一头慢慢的将鸡蛋饼卷起来。卷好后切成小块装盘。

5，碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀。平底锅里倒油，然后放入蒜末炒香，接着倒入料汁翻炒均匀。最后淋入水淀粉炒至粘稠就可以出锅了。

5，炒好的酱汁直接淋在蔬菜卷上就可以上桌了。

7、一道营养美味的菠菜鸡蛋卷就做好了，口感清淡鲜香，小孩子特别喜欢吃。喜欢的话收藏起来吧。

二、红豆（清心火，补气血）

推荐做法【红豆米糕】

主要食材：蜜红豆，红薯，糯米粉，粘米粉

1，一个红薯去皮后先切成薄片，冷水上锅将红薯蒸熟。

2，趁蒸红薯的时候，在模具里面铺上油纸，然后倒入一碗蜜红豆，将蜜红豆铺均匀，接着在蜜豆表面铺一张保鲜膜，用擀面杖将蜜豆压的紧实一些，用擀面杖滚一下，这样更平整，压好的蜜豆不会出现大的缝隙。

3，接着在碗里倒入30克粘米粉，再倒入60克的糯米粉，15克白糖，用90克左右的清水把粉搅拌均匀。

4，蒸好的红薯取出来压成泥备用，接着我们把粉浆筛入到模具里面，摇晃一下，让粉浆更均匀一些，然后上锅蒸20分钟。

5，蒸好后稍微放凉一些，然后用小刀在四边划一下，方便脱模，接着再铺上保鲜膜，给它倒扣过来脱模，将米糕翻过来，撕掉保鲜膜。

6，从中间一分为二切开，将红薯泥均匀地涂抹在一侧，对折在一起，撕掉油纸，切成块就可以享用了。

三、猪心（以形补形）

推荐做法【猪心莲子汤】

主要食材：猪心、莲子、桂圆、红枣

1、新鲜的猪心先对半切开，然后用清水把里面的血水清洗干净，多洗几次，因为猪心里面的淤血比较多。洗净后的猪心，切成薄片备用。

2、桂圆和莲子用清水浸泡一下，然后将莲子里面的芯去掉，也可以直接购买去芯的莲子。红枣洗净去掉枣核。

3、切好的猪心冷水下锅，加入适量料酒，大火煮开焯水，焯到猪心变色就可以捞出了，然后清水再冲洗干净。

4、将所有食材放入炖盅里面，隔水炖上1个小时，出锅后加入适量的精盐调味即可。

5、一道简单营养的猪心汤就煲好了，猪心吃着鲜嫩，汤汁咸甜回甘，喝起来非常舒服。每周坚持喝上2-3次，坚持一段时间，对于失眠非常有帮助。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。