不知不觉已经到了6月底了，再有差不多20天时间我们即将迎来“三伏”，这是一年中最为闷热的时候，到处都是烈日炎炎，人们每天都在免费享受“桑拿”，对于中老年来说，这段日子确实是一种挑战。

为了迎接三伏天，中老年人此时此刻就要做好充足的防暑工作，一日三餐不能含糊，因为三伏天气候闷热，人出汗多，腿脚没劲，还比较困乏。加上夏季病毒细菌比较肆虐，体质差的中老年人很容易生病。

少吃西瓜和生姜

西瓜是夏天解暑的应季水果，但是中老年人还是要少吃，因为西瓜是寒性水果，中老年人的脾胃功能往往较差，吃多了西瓜容易造成肠胃不适，如果吃西瓜的同时还在不停吹空调，那么更容易伤脾胃。另外对于血糖控制不好的中老年人，西瓜就更要少吃了。

除了西瓜之外，生姜也许少吃，虽说“冬吃萝卜夏吃姜”，但生姜并没有想象的那么好，生姜吃多了容易造成消化道刺激，除次之外，生姜吃多了还会引起烦躁、失眠、便秘等等。因此生姜建议白天适量吃，晚上就不要吃了。

多吃这3样

一、包菜(养胃强身）

推荐做法【包菜拌鸡蛋】

主要食材：鸡蛋，包菜、干红椒，蒜末

1、首先包菜对半切开，去掉硬心，然后用手撕成小块，这样包菜吃起来会更加入味。

2、锅里水开放入包菜，加点盐和食用油，这样焯出的青菜颜色会翠绿不发黑。

3、焯个十几秒后迅速，捞入清水过凉，口感更加的脆嫩。

4、沥干水分放煎好的鸡蛋，锅里油热后倒入4个母鸡蛋，大火把鸡蛋两面煎到金黄酥脆，然后放案板上剁成小块。

5、放到包菜里面，接着加蒜末，小米椒，花生米，放生抽、香醋、蚝油，松鲜鲜，辣椒油，最后用双手抓均匀即可开始。

6、这样做的凉拌包菜鸡蛋，脆嫩好吃，酸辣爽口，比起大鱼大肉还受欢迎，天气越来越热，学会了你也赶快做起来吧！

二、猪心（养心安神）

推荐做法【猪心菌菇汤】

主要食材：猪心、猪骨、北风菌、松茸、海鲜菌、鸡油菌、丛草菌、羊肚菌

1、首先准备5块钱的猪心对半切开，然后用清水冲洗干净，因为猪心里面的淤血较多，只有洗干净才能减少腥味。然后把猪心切成薄片。

2、切好的猪心放入盆中，加一勺盐、适量的面粉，把猪心抓拌均匀，这样清洗得干净，也能去除猪心的腥味。

3、接着倒入清水反复的抓洗，一直洗到水变得清澈就可以了。

4、将所有菌菇倒入盆中，用温水浸泡上10分钟，如果大家不想自己配，也可以用现成的菌菇包，都是配比好的，用起来也方便。

5、猪心放入砂锅，有条件再放2个猪骨，加入猪骨后煲出的汤味道更加鲜美，然后放入菌菇，加葱姜，加入适量的清水，没过食材就可以了。

6、盖上盖子中火炖煮1个小时，时间到了后放上红枣和枸杞，调味只加盐就行。

7、最后撒上迷人的小葱花即可。

三、丝瓜（健脑清热润肠）

推荐食谱【鲜味丝瓜汤】

主要食材：丝瓜 西红柿 海鲜菇 鸡蛋

1，丝瓜清洗干净去掉两头，然后用刀背刮掉表皮，这样能做能保留丝瓜的清甜，去皮后的丝瓜切成滚刀块，切好后放入清水里，加入一勺盐，这样能保持丝瓜的翠绿。

2，海鲜菇清洗干净，从中间切开备用，一个西红柿去掉皮，再去掉根部，然后切成小块，，火腿肠切片备用。

3，碗里打入两个鸡蛋，加一勺米醋去腥，然后把鸡蛋搅散，锅里多来些油，油温5成热倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎到两面焦黄，稍微放凉之后把鸡蛋切成小块。

4，锅里剩下的油热了后，放入葱花姜丝炒出香味，然后倒入西红柿翻炒10几秒，接着倒入丝瓜和海鲜菇，大火翻炒20秒左右，让食材的香味都能散发出来，这样做出的汤才会又鲜又香。

5，然后加入适量的清水，搅拌均匀，盖上锅盖大火煮开，煮开后，放入切好的鸡蛋块，火腿片，枸杞，搅拌均匀再次煮开。

6，接着加入适量的盐，再来一些胡椒粉，搅拌均匀后再煮10几秒就可以出锅了。

7、一道简单的丝瓜汤就做好了，汤鲜味美，好吃至极，丝瓜清甜，海鲜菇脆嫩，加上西红柿的酸味，别有一番风味，而且整道汤营养丰富，适合全家人喝，喜欢的话你也试试。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，