夏天别只吃冷饮了，这样煮一锅解心烦助睡眠，好吃又健康！大家好我是傻姐美食，这段时间热的有点离谱了哈，等到半夜才能睡着觉，刚想睡踏实，每天坚守岗位的闹铃就开始响起来了，睡梦中的我努力睁开眼睛，伸伸懒腰开始穿衣服起来洗漱，然后就是给孩子做早餐。昨天晚上儿子喊着要吃油条，说是今天考试，为了能让自己考100分，必须安排油条和2个鸡蛋，我这当妈的也想孩子考个好成绩，冒着大雨出去给孩子买早餐。
早餐买回来后，把孩子喊起来洗漱，孩子还真信吃1根油条2个鸡蛋就能考100 ，多的一口都没吃，哈哈，小孩子太天真了。送完孩子上学，我回来后又补了个回笼觉，这几天睡眠不好，每天一点精神都没有，浑身也没有劲，心烦意乱的，补会觉感觉会轻松很多。睡醒一觉后，也没有事干，我就起来煮了一锅粥。天热孩子每天都会吃根雪糕或者是冰镇西瓜，吃的都不怎么吃饭了。记得前段时间回娘家，老妈告诉我用它煮粥不仅能够解心烦助睡眠，而且孩子还能当冷饮吃，岂不是两全其美，解决了我失眠、心烦的状态，也满足了孩子的馋嘴。下面我就和大家一起分享一下，一起来看看是啥粥？
首先准备一下把莲子和适量的百合，把这两种食材一起放入盛有清水的小碗内浸泡10分钟，把莲子和百合泡软，然后再冲洗几遍，把莲子里面的小绿芽取出来就可以。 莲子是莲的干燥成熟后的种子，营养很丰富，富含蛋白质、磷脂、生物碱、类黄酮及多种维生素营养物质，适当的吃一些莲子能够养心安神、补脾止泻。而百合是药食兼有的滋补品，所含的营养物质能够很好的润燥止渴、宁心安神。
准备适量的绿豆，绿豆外壳比较坚硬，直接煮的话时间会久一点，需要浸泡一下，把外壳泡软一点，容易煮熟，节省时间，绿豆浸泡15分钟左右就可以，最后再冲洗几遍，洗干净。绿豆都吃过，它可以煮汤、制作豆沙等，营养价值很高，能够很好的清热解暑，尤其是夏天用绿豆煮汤喝最好，解暑解毒。
把所有食材放入干净的砂锅内，再倒入适量的纯净水，水量要足，煮久一些好喝。先用大火煮沸腾，用勺子搅动一下，然后转成小火，盖上砂锅盖子，用最小火煮一个小时左右。
莲子百合绿豆粥煮的过程中加入适量的冰糖，让口感更好喝一些，不能吃糖的朋友可以少放或者是不放，用勺子搅拌使冰糖融化，盖好盖子继续小火煮。
莲子百合绿豆粥煮一个小时后，绿豆煮至开花，用勺子搅动一下，绿豆粥粘稠软烂，关火就可以。
把煮好的粥盛入小碗内，每人来一碗，好喝又清凉，夏天每天来一碗清热解毒去心火，安神助眠。
