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[饮食常识]长三角最被忽略的美食小城!满街风味老店,碳水小吃超多 [13P] [复制链接]

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@图虫创意
靖江,一座宝藏小城,位于长江下游北岸;南望江南、北引江准,素有“苏北小江南”之美誉。
这座城最早为长江中的一块小岛,到了三国时期,东吴在此放牧,故称马驮砂,明朝始有“靖江”之名,距今已有500多年的历史。


@图虫创意
悠悠古韵与长江气魄交相辉映,使得这座城历史文化浓郁,灵气十足。
作为“靖江八景之一”的孤山,是靖江最早的陆地,登孤山,能感受空气爽朗、古木葱茏,可远眺整个靖江城貌。
元朝朱⼀冯就曾写下:“千帆影外群山拱,万里流中一柱浮。薄暮月明天似水,坐来凉气侵高楼。”这一精彩绝伦的诗句。

小红书 @张童学
其中孤山寺就位于孤山之巅,始建于唐初,是靖江历史最悠久的寺庙。寺内曲径通幽、远离尘世喧嚣,明代石刻讲述着着“马驮沙”的故事。
不仅如此,更有古色古香的万寿坊、传承700多年文脉的马洲书院、人文风情浓郁的魁星阁……

大众点评 @龚家少爷
但,这座城最让人佩服的还是它庞大的美食江湖。
作为“中国汤包之乡”、“中国河豚美食之乡”、“中国四季美食之城“,靖江凭”一口蟹黄汤包“闻名全国,不少食客都是奔着蟹汤包而来,带猪肉脯回乡。


蟹黄汤包被靖江人戏称为:“放在盘里的座钟,夹在筷子上像灯笼。”
汤包早在几百年前就被靖江人发明出来,经历工业革命和世界动荡,做法和从前几乎没有不同。

大众点评 @linda1976大众点评
来靖江吃蟹黄汤包,除了南之缘、鸿运、尚香,最深得人心的就是“摇头酒楼”,不仅汤包好吃,炒菜也是一绝。
薄薄的面皮下,满是丰盈鲜美的汤汁。从面皮上咬开一个小口,开始吸吮汤汁。将“天窗”将汤汁吸干净之后,铺上姜丝、滴上几滴醋,每一口都是鲜掉眉毛的滋补享受。

大众点评 @冰上的尤里
来到靖江,一定要去季市走一趟。它是靖江、泰兴、如皋三市交界处的古镇,境内水网四通八达,交通便利,碳水小吃尤其之多。

大众点评 @笑看风云
季节玉兰涨烧饼店的酒酿烧饼是必吃。门前的几十口铁锅占了半条街,两排炉子一起开烤,阿姨逐个翻制,手法老练。
入口外脆里嫩,带着一丢丢甜,越嚼越香的口感,够你吃3天。


大众点评 @小怪兽
老季市私房菜馆的卤鸡,一口下去香甜之味盈满口腔;百盛酒店开店多年依然坚守的传统靖江美食;马桥孙记馄饨的每只馄饨都饱含靖江的鲜。

大众点评 @奉天乐英
交通便利,杭州高铁出发3h,到泰州站下,然后再转车就到啦!这座无敌鲜美的小城,快去逛逛吧。
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只看该作者 沙发  发表于: 07-01
靖江,位于长江下游北岸的这座宝藏小城,以其悠久的历史文化、美丽的自然风光和丰富的美食而闻名。从古至今,靖江一直以其独特的魅力吸引着游客和美食爱好者的目光。

靖江的历史可以追溯到三国时期,东吴在此放牧,因而得名马驮砂。明朝时正式命名为靖江,至今已有500多年的历史。靖江以其悠悠古韵和长江的气魄,被誉为“苏北小江南”,这座城市的文化历史浓郁,充满灵气。

靖江的景点中,孤山是靖江最早的陆地,也是靖江八景之一。登上孤山,可以远眺整个靖江城貌,感受空气爽朗、古木葱茏。孤山寺位于孤山之巅,始建于唐初,是靖江历史最悠久的寺庙。

除了自然风光和历史文化,靖江的美食同样令人叹为观止。靖江被誉为“中国汤包之乡”、“中国河豚美食之乡”、“中国四季美食之城”,其蟹黄汤包尤为著名。汤包在靖江有着悠久的历史,其制作工艺传承至今,仍然保持着传统的味道。

蟹黄汤包被靖江人戏称为:“放在盘里的座钟,夹在筷子上像灯笼。”靖江的蟹黄汤包以其薄薄的面皮下满是丰盈鲜美的汤汁而闻名。在靖江,有许多著名的汤包店,如南之缘、鸿运、尚香,以及深得人心的“摇头酒楼”。

此外,靖江的季市古镇也是值得一游的地方,这里的碳水小吃尤为丰富。季市玉兰涨烧饼店的酒酿烧饼、老季市私房菜馆的卤鸡、百盛酒店的传统靖江美食以及马桥孙记馄饨的馄饨,都是靖江美食的代表。

交通便利的靖江,从杭州高铁出发3小时即可到达泰州站,然后再转车即可到达靖江。这座拥有丰富美食的小城,是一个值得探索的目的地。
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