今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

鸡蛋火腿炒包菜

食材准备：土鸡蛋、火腿、蒜末。

做法流程：

1.取碗把三个土鸡蛋打入，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟鸡蛋后，盛出备用。

2.包菜撕成小块，然后清洗干净，接着将火腿切成小块，再热锅烧油，油热以后，放入火腿煸炒，煸炒出香味。

3.接着切好蒜末放入，一起翻炒均匀，炒出香味，接着倒入包菜一起翻炒均匀，加入适量的食盐调味，继续翻炒至包菜断生。

4.最后再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒，淋入少量的生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

丝瓜烧油条

食材：

丝瓜、油条、葱蒜、干辣椒、食盐、鸡精、生抽、淀粉、清水。

做法：

1、将油条切成小段，用热油煎香备用。

2、热锅凉油，等油温烧至六成热的时候，加入葱花、蒜末和干辣椒段爆香。

3、香味出来后，加入丝瓜块翻炒至变色。

4、然后加入少许清水煮开，并加入盐、鸡精、生抽调味，煮至丝瓜熟透。

5、最后，加入煎好的油条，再淋一勺水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓稠，撒一把小葱花点缀，就可以关火出锅了。

西兰花牛肉粒

材料：西兰花：适量；牛肉：适量，切成小粒；大蒜：适量，切碎；生姜：适量，切丝；食用油：适量；盐：适量；酱油：适量；料酒：适量；胡椒粉：适量

步骤：

1. 将西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。

2. 牛肉切成小粒，用少许盐、酱油、料酒腌制片刻。

3. 热锅冷油，放入切碎的大蒜和姜丝爆香。

4. 加入腌制好的牛肉粒，翻炒至变色。

5. 加入焯水过的西兰花朵，继续翻炒均匀。

6. 滴入适量的酱油，撒上少许胡椒粉，炒匀即可出锅。

木耳炒花生芽

用料：木耳100克、花生芽200克、青椒1条、食盐4克、白糖1克、蒜片适量

1.首先把木耳洗净，掰成小块备用；然后花生芽也洗净，掰成两段。

2.锅里烧水，加入适量的食盐，把木耳和花生芽倒入，焯水2分钟后捞起。

3.锅里倒入适量的食用油，然后把蒜片爆香，再把木耳和花生芽倒入，调味翻炒后即可出锅。

西红柿炒蛋

材料：2个西红柿，3个鸡蛋，一些葱花，加点盐和糖，适量食用油

1、步骤是这样的：先明白整个事情的来龙去脉，然后再按照顺序一步步来操作，这样你就能顺利完成啦！

2、先把西红柿洗干净，在顶部切个十字小口，然后放开水里稍微烫一下，这样就能轻松去皮啦。去皮后，切成小块放一边备用就行。

3、把鸡蛋敲进碗里，加点盐，然后用筷子搅搅，搅成鸡蛋液。

3.锅里加点食用油，等油热了大概有七成，就倒鸡蛋液进去。等鸡蛋液有点凝固了，赶紧用铲子翻炒，炒成小块的鸡蛋，然后拿出来放一边备用。

4. 锅里再放点油，把西红柿块倒进去，加点白糖，炒一炒让西红柿出汁。

5、把炒好的鸡蛋倒进锅里，再撒点盐调调味，然后不停地翻炒，让鸡蛋好好吸收西红柿的汤汁。

6. 最后，撒上一把葱花，这道菜就可以出锅装盘啦！

芦笋炒口蘑

准备食材:口蘑，芦笋，蒜末。

做法步骤:

1、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，再清洗干净切成薄片。

2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒，炒软后放入芦笋翻炒均匀。

5、食材炒熟后，放入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

蒜蓉南瓜

食材：南瓜500克，大蒜几瓣，盐、橄榄油适量

详细做法：

1. 南瓜去皮去籽，切成厚片或块状。大蒜剁成蓉，加入少许盐和橄榄油拌匀。

2. 南瓜片铺在盘中，均匀涂抹上蒜蓉，上锅蒸约15-20分钟，直至南瓜软糯。

3. 取出南瓜，撒上一些葱花或香菜点缀即可食用。

清蒸玉米肉丸汤

准备食材:玉米粒，肉末，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入淀粉和菌菇粉，搅拌均匀。

2、玉米粒清洗干净沥干水分，放入肉末中，再次搅拌均匀，然后摔打几下。

3、准备一个蒸碗，放入姜片、酱油和温水，搅拌均匀，再把肉末团成丸子放进来。

4、起锅烧水，玉米肉丸冷水上锅蒸半个小时。蒸好后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。