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[饮食常识]俄罗斯战斗民族啤酒,就是不一样!火遍75国,像喝“液体面包” [18P] [复制链接]

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天气越来越热,加上即将到来的欧冠决赛、欧洲杯,还有在7月酷暑中开幕的巴黎奥运会。
今年注定是一个令人热血沸腾的“体育之夏”。
这个时候zui痛快的事情当然是约着三五好友一起看球:吃着小龙虾,再安排上冰镇啤酒,简直不要太爽~

而市场上那么多让人眼花缭乱的啤酒,到底应该怎么选一款好的啤酒呢?

其实很简单,只看三点:一个是配料表,一个是酒精度,一个是麦汁浓度。
1:配料表 ✦
真正好啤酒的配料表配料一般只有四种,水,麦芽,酵母菌和啤酒花。

而有的啤酒配料里会多一样大米,因为大米的成本比麦芽低很多,可以减少成本,而且加入大米会掩盖啤酒花的苦味,更符合大众的口味,这样的啤酒也被称为“工业啤酒”,口感和档次要比精酿的啤酒差一些。
2:酒精度 ✦
酒精度越高,一般意味着口味更重,一般也会更贵。
GRADUATION
啤酒的酒精度数一般是3%-5%左右。优质的啤酒酒精度至少要≥4%vol,超过4%vol酒精度的啤酒喝起来才口感醇厚、酒香馥郁。
酒精度2.5%vol、3%vol、3.3%vol度的啤酒喝起来就显得酒香寡淡、味如清水。
3:麦汁浓度 ✦
原麦汁浓度(麦芽汁浓度),堪称分辨啤酒好坏重要的指标之一。
原麦汁浓度越高,营养价值就越高,口感醇厚柔和、泡沫细腻持久。
GRADUATION
麦汁浓度在6°P-8°P之间的啤酒很难尝出有麦芽香气。
麦汁浓度在8°P-12°P之间属于主流浓度范畴。
而麦汁浓度在14°P-20°P之间,则属于高端工业啤酒和精酿啤酒范畴,价格稍贵,但味道和口感好。
按照这个标准来,挑到的都是优质好啤酒。
那么,今天我就给各位分享一款俄罗斯原装原瓶进口的「波罗的海啤酒」。

俄罗斯的啤酒大家都知道,地位仅此于他们的国酒—伏特加了。
它甚至在全球范围内都非常受欢迎,其独特的口感和品质使其成为世界上奇受欢迎的啤酒之一。

俄罗斯啤酒已有数百年的历史,酿造历史悠久。早在16世纪,俄罗斯啤酒就开始出现在俄罗斯的街头小摊和餐厅里。

俄罗斯物产丰富,是产粮大国,而且粮食品质高,对于酿造啤酒而言是个非常不错的条件。
其酿造的啤酒口感醇厚,带有浓郁的麦芽和啤酒花香味,口感顺滑,回味悠长。
又会酿造又会喝酒,这就是为什么俄罗斯的酒水在世界闻名的原因吧!

在俄罗斯,“波罗的海”这个品牌很受欢迎,是俄罗斯Z大的啤酒品牌之一,能占到38%以上的市场份额,俄罗斯销量顶顶牛。
波罗的海啤酒公司:

/ TO MY MOTHER /
波罗的海啤酒公司在俄罗斯境内有8个啤酒厂,年度生产能力达400万吨,出口世界75个国家。
足以说明这个品牌的酒的受欢迎程度。
要知道,普通啤酒配料表加满了乱七八糟的东西,但俄罗斯人可是出了名的实在。
配料表上清清楚楚的写着水、大麦芽、大麦、啤酒花、浓缩麦芽汁,除此之外不添加任何人工香精成分。



采用俄罗斯本地的麦芽,进口捷克和比利时的啤酒花,主打的就是一个真材实料。

市面上一般酒度数只有3-4度,波罗的海俄罗斯进口啤酒的酒精浓度是它们的两倍多。
加上典型的俄罗斯复杂的发酵技术,酒香更浓郁更够味。

今天给大家推荐的这款酒,每种酒的原麦汁浓度就在10.8°P到14.5°P之间。
打开一杯,麦香的味道直钻鼻腔,一口下去就像在喝“液体面包”一样,爽到整个人的毛孔都打开。

共有多种口味可供选择,味道不同度数也不同,无论哪一款都是经典中的经典不可替代,成为大家夏天不可多得的最爱酒水。
古法酿造高发酵
原料独特口感浓郁
棕熊牌系列的三款啤酒的啤酒花都来自比利时。

棕熊牌琥珀+烈性系列在工艺上采用俄式传统酿造法,18℃自然发酵,酿制出入口绵柔顺滑,带有丰富细腻的精酿啤酒。

蒸汽系列啤酒的啤酒花发酵的主要特点是在高温下发酵。
在高温下,啤酒花和麦谷充分融合发酵,由于这项技术,饮料的味道获得了果味,香气变得浓郁,还充满了麦芽味。

基于以上的背景和条件,它才会如此醇香,口感浓郁。甚至在很多啤酒节上都表现惊人,受到大家的一致喜爱!
打开一瞬间,能明显闻到粮食的醇香沁入心脾,夹杂着啤酒略苦的香味,实在是绝。
↓以下展示的是系列中的棕熊牌琥珀色啤酒

轻轻倒入杯中,能看到颜色清亮透明。

多倒一点儿,可以看到溢出来的泡沫,细腻绵密,洁白饱满,持续时间还特别久~

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只看该作者 沙发  发表于: 06-14
这个夏天,随着天气的逐渐变热,以及欧冠决赛、欧洲杯足球赛事,以及巴黎奥运会的陆续到来,确实是一个充满激情和活力的体育之夏。在这样的季节里,与朋友聚在一起观看比赛,品尝美食和小龙虾,再配上一杯冰镇啤酒,无疑是人生一大乐事。

在市场上选择啤酒时,上文提到的三点——配料表、酒精度和麦汁浓度,是判断啤酒品质的关键因素。确实,一个优质的啤酒应该尽量保持简单纯粹的配料,如水、麦芽、酵母菌和啤酒花。过于复杂的配料表往往意味着可能添加了一些不必要的添加剂,这会改变啤酒的自然风味。

酒精度是衡量啤酒烈度的指标,一般来说,酒精度数越高,啤酒的味道越重,口感也越醇厚。而麦汁浓度则关系到啤酒的营养价值和口感,浓度越高,营养价值通常也越高。

关于上文提到的“波罗的海啤酒”,从上文提供的信息来看,这款啤酒确实展现了俄罗斯啤酒的特色,历史悠久,酿造工艺传统且讲究,使用优质原料,如本地的麦芽和进口的啤酒花,确保了啤酒的纯正风味和高品质。

俄罗斯因其丰富的物产和精湛的酿造技术,使其啤酒在世界范围内享有盛誉。波罗的海啤酒作为俄罗斯最大的啤酒品牌之一,其产品在国内外市场都有着广泛的认可和优秀的口碑。

最后,上文推荐的棕熊牌系列啤酒,通过古法酿造和独特的发酵技术,确保了啤酒的浓郁口感和丰富香气,无疑是夏日观看体育赛事时的理想选择。无论是追求传统风味的琥珀色啤酒,还是喜欢独特口感的烈性系列,都能为上文的体育之夏增添一份特别的享受。
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只看该作者 板凳  发表于: 06-15
这种叫法 透着自卑
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