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[饮食常识]跟着本地人寻觅地道小吃  不带512G的胃都不够  [7P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 06-04
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-06-04) —
乡村小笨鸡

大众点评 @一只学废
乡村小笨鸡，是戴埠人心中老式炸鸡界的NO.1。
开了10多年，一对夫妻守店，位置在戴埠菜场门口，红字白底的门头很是显眼。

大众点评 @一只学废
招牌小笨鸡一只18块钱。先炸后烤的形式，入口外皮微微酥脆，肉质细嫩不柴，能吃出淡淡的香料味，应该是提前腌制过，整体香、甜、辣，非常nice。
（中午12：00-14：00会闭店休息，大家来的话要错开时间哦。）
地址：镇善东路河西新村东南侧约130米
梅姨臭豆腐

小红书 @范范VANVAN
梅姨臭豆腐来自宜兴，但在当地也开了很多年了，生意超好。
明档制作，豆腐现点现炸制。酱汁是咸口的，调味也刚好。（阿球亲眼目睹酱汁从保温瓶里倒出来的过程，太有年代感。）

大众点评 @jocelynkiki
一份臭豆腐12块钱。默认有年糕、鸡蛋、豆干、脆骨肠。食材可增加与替换，阿球推荐加一份年糕片。
入口豆腐外脆里嫩，炸制的火候刚好，年糕片吃起来糯唧唧的，浸泡在浓郁的酱汁里，一口就是小时候的味道。

小红书 @范范VANVAN
除了臭豆腐，他家的铁板里脊更是一绝。外皮酥脆，肉质超嫩，搭配秘制调味，让人越吃越停不下来。
地址：杨家院7号楼和平街1号
卢记香酥鸡烧饼

大众点评 @蛋二
卢记香酥鸡烧饼开了很多年，是本地人的私藏小吃店。9块钱一份，物美价廉。
外层的烧饼有梅干菜与葱油两种可选，烙好后的饼呈空心状，阿姨在饼边剪上一刀，再放入刚炸好的香酥鸡条。基础调味是辣椒、甜酱、雪菜，也可自己加料。

大众点评 @在逃甜甜圈
阿球点了一份香酥鸡烧饼，又额外加了份臭豆腐。
薄薄的饼皮裹着鲜嫩的鸡肉，油炸后的臭豆腐吃起来更香，加上他家的秘制酱料口感超棒。
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只看该作者 沙发  发表于: 06-04

该网页主要介绍了三个受欢迎的小吃店，分别是乡村小笨鸡、梅姨臭豆腐和卢记香酥鸡烧饼。每个小吃店都有其特色菜品和独特味道。

乡村小笨鸡位于戴埠菜场门口，招牌小笨鸡采用先炸后烤的做法，口感外酥内嫩，味道香甜可口，价格为18元每只。营业时间需要注意，中午12:00-14:00店休。

梅姨臭豆腐在宜兴有分店，但其在戴埠的分店同样受到欢迎。豆腐现点现炸，酱汁咸口，可根据个人喜好添加年糕、鸡蛋等配料。价格为12元一份，另外推荐铁板里脊，也是值得一试的美味。

卢记香酥鸡烧饼是一家经营多年的本地小吃店。烧饼有梅干菜和葱油两种口味，价格为9元
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