#吃货狂欢节第三季#睡眠质量差，夏季适合吃的八道菜，清肝火润燥热，睡得香身体好！
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、葱花和花生油，再抓拌均匀上劲备用。
2.清洗干净松茸菌，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，再倒入松茸菌一起翻炒均匀。
3.炒软松茸菌后，再加入适量的开水继续煮开，然后继续炖煮两分钟左右，接着把抓拌均匀的肉馅揉成肉丸放入炖锅中继续炖煮。
4.继续炖煮两分钟左右后，再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
1.莲藕和莴笋去皮清洗干净，然后把莲藕切成薄片、莴笋切成小条备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入莴笋和莲藕焯熟，接着捞出沥干水分放入大碗中备用。
2.往大碗中加入蒜末、干辣椒和花椒粒，再淋入热油爆香，激发出香味，接着往里加入食盐、香醋、鸡精和代糖。
3.最后再和莲藕、莴笋一起抓拌均匀入味，即可开吃。
所需材料：莴笋两根，盐适量， 白醋适量，白糖适量，食用油适量， 蒜末适量（可选），香菜适量（可选）
2. 莴笋处理干净后，用刀切丝或用工具擦丝，根据个人口感喜好选择。
3. 烧一锅开水，水开后把莴笋丝放进锅中，当水再次烧开后，即可捞出莴笋丝过凉水。
5. 在控干水分的莴笋丝里加入一勺盐，搅拌均匀，使盐均匀地裹在莴笋丝上。
6. 腌制5分钟左右，莴笋丝会出一些水分，将水分倒掉。
7. 倒入适量的白醋，注意不要使用有颜色的米醋、陈醋等，选用白醋最佳。
8. 接着放入白糖，一般来说，放入一勺白糖，两勺醋，醋和糖的比例约为2:1，可以根据个人口味调整。
9. 搅拌均匀，使糖和醋充分溶解，并让莴笋丝吸收调料的味道。
10. 如果喜欢蒜末的味道，可以加入适量的蒜末，增加菜肴的香味。
11. 如果喜欢香菜的味道，可以加入适量的香菜末，增加菜肴的口感。
12. 最后，加入适量的食用油，搅拌均匀，使莴笋丝更加美味可口。
食材：虾仁、半个玉米、一小个胡萝卜、一根黄瓜、蒜末、姜片、盐、蚝油、料酒、胡椒粉、生抽
1、虾仁加少量黑胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，先腌制几分钟、玉米剥粒、黄瓜，胡萝卜切丁备用。
3、另起锅烧油放入胡萝卜丁、玉米粒炒一下，然后倒入黄瓜丁和虾仁，加1小勺盐、一小勺蚝油调味翻炒均匀出锅即可。（喜欢可以加点水淀粉勾芡）
食材：猪骨或鸡骨、冬瓜、海带、姜片、盐、鸡精、胡椒粉
1、将猪骨或鸡骨用清水洗净，放入汤锅中，加清水和两片姜片，炖煮约40分钟。
2、炖煮40分钟后，将清洗干净的海带加入汤中，继续炖煮10分钟。
3、接着将切好的冬瓜块加入汤中，继续炖煮一段时间，直到冬瓜熟软。
4、在汤中加入适量的胡椒粉、盐和鸡精（如果喜欢的话）进行调味，鸡精可以根据个人口味选择添加。
1.春笋去壳，切成薄片，接着冷下锅焯煮15分钟，再捞出清洗干净，然后沥干水分备用。
2.清洗干净五花肉，然后切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒，煸出多余油脂，再倒入焯好的春笋一起翻炒。
3.炒至春笋表面微焦后，再拨在一旁，然后放入准备好蒜末和小米辣爆香，接着继续翻炒均匀。
4.然后加入适量的食盐、白糖、生抽、蚝油和老抽调味，继续翻炒均匀，接着倒入小半碗清水，焖煮五分钟收汁，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
食材：牛肉、 海鲜菇 、蒜苔、生抽、蚝油、鸡精、味精、淀粉
1、牛肉放生抽，蚝油，淀粉，用手抓均腌制10分钟，这样牛肉吃起来会又滑又嫩～
2、蒜苔，海鲜菇焯水。水开放一勺食盐，煮1分钟捞出过凉水备用
4、放入蒜苔，海鲜菇加一勺生抽、一勺蚝油、少许鸡精、味精，大火继续翻炒1分钟出锅
1、瘦肉清洗干净切成片，加入淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。菌菇清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入菌菇和丝瓜翻炒，炒至变色后加入清水煮开，再转小火煮五分钟。
4、丝瓜和菌菇煮熟后，放入腌制好的肉片煮三分钟，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
