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炒榨面 臭豆腐春饼 [7P]
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[饮食常识]
炒榨面 臭豆腐春饼 [7P]
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发表于: 05-29
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-06-22) —
榨面类似米线,但吃起来口感是不同, 有“江南第一面”之称!
炒榨面时放入肉丝、笋丝、香干丝、胡萝丝等,最后撒上蛋丝和葱花,吃起来,口感温润弹牙,抿在口中丝丝分明,只想马上咬断,一口接着一口。
来自马蜂窝用户@嬉游
推荐老妈烤年糕·臭豆腐·春饼
臭豆腐春饼
这是一道突破想象力的美食。被油炸得酥脆的臭豆腐,被卷松软的卷饼内,再抹上咸甜得宜的甜面酱;
来自马蜂窝用户@球球来了
嵊州的臭豆腐并没有讨人嫌的臭味,反而油酥外皮下是像杏仁豆腐般柔软的内心。如果是无肉不欢党,还能豪横地再加份猪头肉,价格从10块到20块不等。
来自马蜂窝用户@带桃子旅行Elaine
烧饼
市面上的缙云烧饼比较常见,与缙云烧饼的不同之处,嵊州烧饼里面放的是葱花,出锅的时候特别的香!
来自马蜂窝用户@穿马甲的Vivi
除此之外,走在嵊州街头,还会看到各种小吃店玻璃门和招牌上的“羊骨头”、“卤鸭头”、“鸡汁羹”,都是嵊州本地人最日常也最喜爱的吃食,都可以一试。
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发表于: 05-29
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上文主要介绍了嵊州的一些特色小吃,包括榨面、臭豆腐春饼、烧饼等。这些小吃各具特色,如榨面口感独特,被誉为“江南第一面”;臭豆腐春饼中的臭豆腐没有异味,搭配甜面酱味道适中;嵊州烧饼则以葱花为馅,香气扑鼻。此外,嵊州还有多种多样的小吃,如羊骨头、卤鸭头、鸡汁羹等,深受当地人喜爱。
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