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[饮食常识]深山里的“莓”茶，当地土家族喝了数千年，个个身体倍棒 [14P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 05-26
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-05-26) —
有道是“啜饮润喉舒肺腑，乐享清闲静养心。”
等了整整一年，现在正是祛陈发新的时节，这时候喝茶，好处很多，既能缓解春困，又能补充能量。

一杯清水，一撮银丝，热水冲泡，汤色金黄通亮饮上一口，初为涩味，后回甘悠长久久不去，唇齿留香，饮后喉间舒爽润滑。
因此，在春夏时节，饭后小憩时刻来上一杯茶，简直快活似神仙。

但这可不是发霉，而是莓茶中的黄铜化合物在制茶的过程中，经揉捻，细胞壁破裂而在茶叶的表面形成了一层白色的结晶。

“如雪如霜色似银，纤身芽嫩贵如金。”喝莓茶就是喝它表面的这层白霜。
所以喝莓茶时无需洗茶，第一泡就是精华，用沸水泡开的茶汤，清澈明亮。
喝上一杯，没有茶味，入口甘甜润喉，还挺好喝。


海拔在600~1200米，土壤含硒量丰富，潮湿多雨的特性，非常适合莓茶生长。


而且古溪州永顺莓茶生长在两万亩的高山茶园，种植全过程禁农药禁化肥，坚持人工除草养护。
生长环境没有受任何污染，实打实的天然野生。

得益于独特的地质地貌和独有的气候条件，永顺县产出的莓茶黄酮含量稳定保持在50%~70%之间，比其他产地莓茶黄酮含量都要高。

非遗技艺手工制茶
品质上乘有保障
‍每年的清明到9月份，是莓茶的采摘时间，有经验的茶农都知道：“翠芽三千，只取牙尖”。


为了保证优质莓茶的品质，必须经由有经验的茶农，在三千嫩叶里只采摘3-5cm的嫩牙尖（保证上乘品质），严格控制嫩度、长度、净度。
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chn001 金币 +12 - 05-26
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只看该作者 沙发  发表于: 05-26

楼主介绍了春季喝茶的好处，特别是莓茶，它含有丰富的黄铜化合物，能带来诸多益处。莓茶生长在特定的地理环境中，如湖南省永顺县的古溪州茶园，那里的土壤富含硒，且气候湿润，适合莓茶生长。此外，该地区的莓茶采用非遗手工制作工艺，确保品质上乘。
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