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草莓季，错过这个甜品有点可惜，两个鸡蛋加点面，烤一烤当能当早餐。五月，早餐吃它，不长肉，还过足嘴瘾，香甜适口，很好吃的
今天与大家分享的这个甜品，有一个好听的名字，叫克拉芙缇。它是由水果和鸡蛋、牛奶、糖、再加少许面粉混合后经过烘烤而成的法式甜点。做起来简单，只需将食材混合即可。
草莓经过烘烤而爆浆，变得酸甜可口，柔软而多汁，鸡蛋与牛奶和面粉相互融合，会在烘烤的过程中慢慢膨胀，再到最后回落，充满着蛋香奶香，可以说是完美的融合。
下面我就把做法分享给大家，您无论是把它当早餐，还是做下午茶，都是极美的。现在正是草莓丰收的季节，所以我用了新鲜的草莓。与平时不同的是，我没有用面粉，而是用了营养便当粉。因为它里面除了有鹰嘴豆粉、白云豆粉等，还含有蓝莓、草莓、苹果、香蕉等果干，所以比只用面粉的口感要略糙一点。但是更有营养，更具有饱腹感，让您多吃点也不怕长肉，过足了吃甜品的瘾。这个甜品，特适合新手操作，零失败，您不妨试试。
所用食材：
橄榄油20克糖20克鸡蛋2个便当粉1袋40克草莓10粒牛奶160克黄油少许
具体做法：
1先将草莓放淡盐水中略泡，去除表面灰尘和农药残留。洗净后捞出备用。
2将陶瓷烤模涂上一层黄油防粘，您也可以用硅胶、耐高温玻等材质的容器。我涂的黄油有点过多，后来我又将它清理掉一部分。
3将洗净的草莓擦净水份，然后用刀把尾端的叶子、叶托、叶柄去掉，放在烤碗中。您也可以用其它水果代替草莓，比如蓝莓、樱桃、黄桃、杏桃等。
4将鸡蛋加入糖先搅拌均匀。
5再加入橄榄油、牛奶拌匀。
6筛入便当粉。建议大家过一下筛，这样拌起来蛋糊更细腻，筛出后的这部分颗粒也不要丢掉，这是果干粒。
7充分拌匀至细腻光滑。
8将调好的蛋奶液轻轻倒入烤模中。倒的过程中要仔细，不要将草莓冲倒，蛋奶液的量不要太多，一定要将草莓的顶端露出来。
9烤箱提前预热180℃，烘烤大约30-35分钟左右，待蛋奶液表面隆起不流动，呈微褐色即可。美美的享用吧！不用再进行别的装饰，撒上糖粉味道更赞哦！我没撒。注意取出烤碗时一定要戴上手套防烫。
