是的，长期不良的饮食习惯会增加胃癌的风险。一些不良的饮食习惯包括：
1. 高盐饮食：过多摄入盐分可能导致胃黏膜受损，增加幽门螺杆菌的感染风险，从而增加胃癌的发生几率。
2. 食品添加剂和加工食品：大量摄入含有亚硝酸盐、硝酸盐等食品添加剂的加工食品，如火腿肠、香肠、腌制食品等，可能增加胃癌的风险。
3. 饮酒和吸烟：饮酒和吸烟都会对胃黏膜产生直接损伤，增加幽门螺杆菌感染和其他致癌物质的吸收，从而增加胃癌的风险。
4. 营养不足：长期摄入营养不足的食物，如低蛋白、低维生素、低矿物质等，会导致身体免疫力下降，增加胃癌的风险。
5. 不规律饮食：长期不规律的饮食习惯，如暴饮暴食、不定时就餐等，会影响胃肠道的正常功能，增加胃黏膜受损的风险，从而增加胃癌的发生几率。
因此，保持健康的饮食习惯对于预防胃癌非常重要。建议多摄入新鲜蔬菜水果、粗粮、优质蛋白质等营养丰富的食物，避免高盐、高糖、高脂肪、高胆固醇的饮食，同时要戒烟限酒，保持良好的生活习惯。
