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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
山药炒香菇
准备食材：山药，香菇，小米辣，姜蒜末，葱花。
做法步骤：
1、山药去皮后切成片，锅中水开放入山药焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。香菇清洗干净后切成片。
2、起锅烧油，油热后放入姜蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入香菇翻炒，炒软香菇后放入山药，加入蚝油、胡椒粉、食盐和鸡精调味，翻炒均匀入味，撒上葱花即可出锅。
清炒红苋菜
准备食材：红苋菜，小米辣，蒜末。
做法步骤：
1、红苋菜清洗干净，小米辣切成圈，蒜切成末。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入红苋菜翻炒。
3、红苋菜炒软后，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘。
炸茄子卷
准备食材：茄子，鸡胸肉或者猪肉，葱姜蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油，黑胡椒粉，鸡蛋，酥肉粉，欧芹碎。
做法步骤：
1、鸡胸肉洗净剁成末，加入葱姜蒜末、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀上劲即可。
2、茄子洗净后用削皮刀削成长片，铺上鸡胸肉末，再从其中一端慢慢卷起来。准备一个空碗，放入4勺酥肉粉，加半碗清水搅拌成糊状，茄子卷均匀裹上面糊，放入油锅中炸。
3、炸至茄子卷呈金黄色，控油捞起来摆入盘中，撒上欧芹碎即可开吃。
韭菜蘑菇炒鸡蛋
所需材料：韭菜200克、蟹味菇150克、鸡蛋3个、油盐适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，韭菜择去老叶，投洗干净，沥净水分。
2.把韭菜切成寸段，蟹味菇切去根部，再分成小朵，投洗干净。
3.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀。
4.锅加水烧开，下入蟹味菇焯水，将蘑菇焯水至变软，捞出沥净水分待用。
5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待加热至蛋液稍凝固，再翻炒成块，盛出待用。
6.锅内再添加少许油烧热，下入蘑菇翻炒1-2分钟。
7.下入韭菜，鸡蛋块，盐，大火快速翻炒至韭菜稍变蔫，关火，盛出装盘即可。
虫草花姬松茸鸽子汤
食材准备：鸽子、姬松茸、虫草花、香菇、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸽子清洗干净，不需要斩块，加入葱姜，倒入适量清水，浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净姬松茸、虫草花和香菇，然后用清水泡软，再一起倒入炖锅中，再加入一块姜片和几颗去核红枣。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
糖醋肉段
鸡蛋豆腐蒸肉末
砂锅蒜香鱼头煲
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